• Czego słuchasz w tej chwi...
  Forum: Inne tematy związane z muzyką
  Ostatni post: bonaparte
  31-10-2026, 2:41
  » Odpowiedzi: 1,262
  » Wyświetleń: 114,977
• Nerwica
  Forum: Zdrowie
  Ostatni post: Siwy
  18-10-2026, 23:16
  » Odpowiedzi: 6
  » Wyświetleń: 1,611
• Najgorsze filmy czyli to ...
  Forum: Pozostałe hobby
  Ostatni post: bonaparte
  19-09-2026, 21:37
  » Odpowiedzi: 21
  » Wyświetleń: 2,084
• Brak komarów
  Forum: Zwierzęta
  Ostatni post: bonaparte
  26-07-2026, 18:56
  » Odpowiedzi: 0
  » Wyświetleń: 182
• Jak ochłodzić mieszkanie
  Forum: Moda/ uroda/ wnętrze
  Ostatni post: bonaparte
  02-07-2026, 21:53
  » Odpowiedzi: 2
  » Wyświetleń: 236
• Jaką książkę ostatnio prz...
  Forum: Pozostałe hobby
  Ostatni post: bonaparte
  30-06-2026, 22:56
  » Odpowiedzi: 263
  » Wyświetleń: 31,156
• Koniec wojny na Ukrainie!
  Forum: Polityka/ historia
  Ostatni post: Siwy
  20-06-2026, 23:39
  » Odpowiedzi: 41
  » Wyświetleń: 2,956
• Mocne uderzenie
  Forum: Inne tematy związane z muzyką
  Ostatni post: Traf
  15-06-2026, 22:45
  » Odpowiedzi: 189
  » Wyświetleń: 13,042
• Kielce
  Forum: Sport/ turystyka/ pojazdy
  Ostatni post: bonaparte
  02-06-2026, 20:01
  » Odpowiedzi: 44
  » Wyświetleń: 3,063
• W co teraz grasz czy będz...
  Forum: Pozostałe hobby
  Ostatni post: bonaparte
  30-05-2026, 14:18
  » Odpowiedzi: 56
  » Wyświetleń: 3,773

• Postów na forum:180,507
• Wątków na forum:6,196
• Użytkownicy:3,259
• Najnowszy użytkownik:lelumblue@gmail.com

Składniki: 2 l wywaru, 5-6 średniej wielkości ziemniaków, 4 marchewki, 1 pietruszka, 20 dag fasolki szparagowej zielonej, szklanka zielonego groszku, kalafior (świeży lub mrożony), koperek.

Do bulionu dodajemy marchewkę oraz pietruszkę pokrojone w talarki. Po zagotowaniu dodajemy ziemniaki, fasolkę szparagową oraz groszek, następnie kalafior. Warzywa gotujemy do miękkości, doprawiając do smaku. Zupę posypujemy koperkiem.

Idealny podczas upałów. Do jego wykonania potrzebne będzie: 4-5 buraków, 0,5 l kefiru lub jogurtu naturalnego, 1-2 świeże ogórki, ząbek czosnku, sól, pieprz, odrobina ksylitolu oraz posiekany szczypiorek i 2 jaja ugotowane na twardo. Buraki zalewamy wodą, gotujemy do miękkości. Studzimy, obieramy, miksujemy z kefirem i czosnkiem, doprawiamy. Ogórek ucieramy na tarce o większych oczkach, mieszamy z chłodnikiem. Wykładamy na talerze, dodając pokrojone na ćwiartki jajka i posypując szczypiorkiem.

1 cebula, 2 cukinie, 1 bakłażan, papryka czerwona oraz żółta – warzywa kroimy w kostkę i polewamy sosem złożonym z: 2 łyżeczki oliwy, 5 łyżek wody, sól, pieprz, zioła prowansalskie i w zależności od preferencji, dusimy (można użyć jako pastę na kanapki z pełnoziarnistym chlebem) bądź pieczemy około 30-40 minut (dla smaku można dodać również 3-4 młode ziemniaki).

Składniki: cebula (biała i czerwona), kawałki cukinii, plasterki papryki, pieczarki, ogórek konserwowy.

Wszystkie składniki nabijamy na patyczki, posypujemy przyprawami i zapiekamy na grillu.

Nadaje się zarówno na posiłek typowo obiadowy, jak również na kolację. Cukinię kroimy na pół i wydrążamy środek. Posypujemy delikatnie solą. Farsz: 1 cebula, 1 papryka czerwona, 3 średniej wielkości ogórki konserwowe, pomidory – składniki kroimy w kostkę, dusimy pod przykryciem, doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami. Następnie dodajemy woreczek ugotowanego, brązowego ryżu i mieszamy. Nakładamy na cukinię i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180ºC. Zapiekamy przez 30 minut.

Najprostszym przepisem, w którym możemy wykorzystać młodą cukinię jest jej grillowanie. W tym celu kroimy warzywo na cienkie plastry, smarujemy je mieszanką przypraw (odrobina oliwy, rozgnieciony ząbek czosnku, sól, pieprz, suszony koperek, słodka papryka) i odstawiamy w zimne miejsce na ok. pół godziny. Po tym czasie układamy na ruszcie – jeśli korzystamy z tradycyjnego grilla umieszczamy ją na tacce, jeśli z elektrycznego – bezpośrednio na płytce. Można podawać z sosem typu tzatziki na bazie jogurtu.

Przygotowujemy wywar warzywny: 3 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 średniej wielkości korzenia selera, kawałek pora, kilka gałązek natki pietruszki oraz selera, 2-3 liście laurowe, 4-5 ziarenek ziela angielskiego, lubczyk, odrobina soli oraz pieprzu – składniki zalewamy zimną wodą (ok. 2 l.) i gotujemy do uzyskania wyrazistego smaku (tak przygotowany bulion nadaje się do mrożenia). Następnie dodajemy: 1/2 szklanki zielonego groszku, kilka różyczek brokuła oraz kalafiora. Gotujemy do miękkości. Usuwamy liść laurowy oraz ziele angielskie i miksujemy przy pomocy blendera.

Dwa ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Przygotowujemy chudy twaróg (150 g), dodając do niego szczypiorek, 5-6 utartych rzodkiewek, ząbek czosnku, pół drobno pokrojonej cebuli oraz 2-3 łyżki jogurtu greckiego. Ugotowane ziemniaki kroimy na połowy i nakładamy na nie przygotowany twaróg.

Porcję kurczaka (ok.150 g) wkładamy do wody z mieszanką przypraw (bez glutaminianu sodu!) i wstawiamy do lodówki na około dwie godziny. Szpinak (ok. 1/4-1/3 opakowania) dusimy z łyżeczką oleju, dwom ząbkami czosnku oraz przyprawami (sól, pieprz, oregano, bazylia, majeranek). Kurczaka pieczemy w piekarniku w naczyniu żaroodpornym około 60 minut w temp. 180ºC. Wykładamy na talerz, kładąc na wierzch uduszony szpinak. Podajemy z pełnoziarnistym makaronem.

Pstrąga lub dorsza skrop cytryną i przypraw, następnie ułóż na folii aluminiowej, posmarowanej olejem rzepakowym i ułóż na nim kilka gałązek natki pietruszki. Tak przygotowaną rybę zapiekaj w piekarniku nagrzanym do temp. 180ºC przez około 25-30 minut. Podawaj z ulubioną sałatką, np. z: rukoli i pomidorów, skropionej oliwą z oliwek lub utartego selera, marchewki, jabłka oraz pietruszki, wymieszanych z naturalnym jogurtem.