[hogan]

Pyszności

[Wąsatka]

Konfitura z papryki powiadacie... słoiki mi się skończyły.

[Bluemoon]

Miałam gdzieś wspaniały przepis na chutney z jabłek, rozgotowywało się je dość długo z rodzynkami i kawałkami papryki chilli. Potem dodawało octu winnego. I do słoików Ale oczywiście zgubiłam, a nie pamiętam proporcji

[Wąsatka]

Bluemoon świetny pomysł. Poszukam. Widziałam coś podobnego z gruszkami.

[hogan]

Gruszki to wolę w całości w occie, mój rarytas, który specjalnie dla mnie, dawniej babcia robiła

[Wąsatka]

Ulęgałki... smak bezpowrotnie utracony.

[hogan]

Też babcia robiła ale jednak ja wolałam normalne gruszki.

[Bluemoon]

A ja się właśnie dowiedziałam od "mądrzejszej", że już po ptakach, gruszki w occie jedynie z niedojrzałych letnich odmian. Oj chyba nie?
Kocham wszystko w occie, wiem że nie jest to bardzo zdrowe, ale też nie jadam super często. Śliwki węgierki, twarde gruszki, dynia... a kiedyś raz robiłam paprykę nadziewaną winogronami w zalewie octowej. Ciekawe, ale nie powtórzyłam

Macie może ciekawe przepisy na czarny bez? Bo ja to go chyba zasypię cukrem a potem zaleję spirytusikiem

[hogan]

Guzik prawda, ze wszystkich gruszek można zrobić w occie. Potem tylko trzeba zwiększyć lub zmniejszyć\
odczyn procentowy octu.

[Bluemoon]

Ja zawsze robiłam jesienią! Z niedużych, okrągławych, o nieznanej mi nazwie. A jeśli chodzi o ulęgałki to rosną u nas przy drodze, ale ja nie jestem ich fanką.