[karbon]

Możliwe że już pisałem o tym ale mam znajomego Irakijczyka który prowadzi kebab pod Warszawą. Klientów dużo więc nie robi dziadostwa. Kiedyś rozmawialiśmy na temat jakości kebabów. Twierdził że w okolicy nie znajdziesz kebaba z baraniny oprócz "nie pamiętam nazwy" kebaba na Nowym Świecie w Warszawie i u Niego. Ale i tak zamierza się wycofać z baraniny bo nikt nie chce płacić aż tyle więcej za kebaba z baraniną. To jest drogie mięso w stosunku do drobiu. Większość kebabów (prawie wszystkie) co oferują baraninę sprzedaje mięso drobiowe tak przyprawione że smakuje jak baranina. Tak twierdził i nie mam podstaw żeby mu nie ufać. Jadłem kebaba od niego i był bardzo smaczny. Same świeże produkty. Nawet prawdziwą harissę sprzedają na wynos.