Ocena wątku:
  • 1 głosów - średnia: 2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem
#4

Cytat:I tak się zastanawiam, czy tego samego efektu nie daje kawa ze śmietanką wysokoprocentową..


Nie, ze względu na ten olej MCT.

5 lutego 2016 w ODŻYWIANIE, PORADY ŻYWIENIOWE, ZDROWIE
MCT – co to takiego?
Kwasy tłuszczowe MCT są to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Charakteryzują się szczególną budową chemiczną, wykazują inne właściwości w porównaniu do kwasów tłuszczowych długołańcuchowych, które dominują w pożywieniu.

[Obrazek: IMG_6282-1024x683.jpg]
Trawienie MCT odbywa się inaczej niż pozostałych kwasów tłuszczowych, ponieważ z przewodu pokarmowego wchłaniane są bezpośrednio przez żyłę wrotną do wątroby. Dzięki specyficznemu procesowi trawienia przypisuje im się wiele korzystnych właściwości zdrowotnych oraz dietetycznych. Wchłaniają się bardzo szybko do krwiobiegu, a ze względu na to, że we krwi transportowane są w postaci chylomikronów, nie zwiększają np. ryzyka miażdżycy. Stosowane są także w stanach chorobowych, w których zaburzone jest jest wchłanianie tłuszczów, a także w przypadku chorób wątroby, niedożywienia czy niektórych przypadłości metabolicznych. Wykazują także działanie antybakteryjne i termogeniczne. Kwasy MCT potrzebują do spalenia dwukrotnie mniej tlenu niż pozostałe kwasy tłuszczowe.
Suplementację olejem MCT poleca się szczególnie sportowcom i osobom o zwiększonej aktywności fizycznej. Szybkie wchłanianie i przekształcanie oleju oszczędza zapasy glikogenu mięśniowego w czasie treningu. Warto go wykorzystywać do wspomagania podczas wysiłku fizycznego, ponieważ stanowią szybkie źródło energii oraz do regeneracji potreningowej. Można go stosować zarówno w okresie budowania masy mięśniowej jak i podczas redukcji wagi. Pomocny także w przypadku stosowania diet ketogenicznych.
Zalecane dawkowanie oleju MCT
10 – 50ml na dobę, zależnie od zapotrzebowania
Naturalnym źródłem kwasów tłuszczowych MCT jest olej kokosowy, który z całego serca polecam!
Dla ciekawskich:
Badania prowadzone głównie na szczurach wykazały wzrost termogenezy przy połączeniu MCT i chilli.
Dokopałam się też do badań bardziej szczegółowych.  Eksperyment Miriam E. Clegg,  Mana Golsorkhi i C. Jeya Henri został przeprowadzony na ludziach, a nie gryzoniach. Wykorzystano  w nim także oleje MCT  w połączeniu z chilli.
W kontrolnej próbie na zdrowych osobach, pozostających na czczo, przygotowano śniadanie: omlet z dodatkami w czterech zestawach: chilli + olej MCT, chilli + olej słonecznikowy, papryka bell + olej słonecznikowy oraz papryka bell + olej MCT. Do papryki bell dodano glukozę, aby uzyskać porównywalną z mieszanką chilli wartość odżywczą i energetyczną. Zużycie energii wzrosło po wszystkich rodzajach śniadań, osiągając swój szczyt po 1 godzinie w przypadku mieszanki chilli +olej słonecznikowy i papryka + olej słonecznikowy oraz po 2h w przypadku chilli + MCT i papryka + MCT. W przypadku mieszanki chilli z MCT zużycie energii (EE) miało najwyższą wartość, a w przypadku papryki z olejem słonecznikowym najniższą. Najwyższe zużycie energii miało miejsce 2-6h po posiłku.


[/url]https://hpba.pl/mct-co-to-takiego/
[url=https://dieta.hpba.pl/]
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku

Skocz do:


Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości