Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Inne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=68)
+---- Wątek: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem (/showthread.php?tid=4571)

---

Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - Siwy - 16-08-2018

Napój na bazie naparu kawy z solidną porcją tłuszczu nasyconego, pochodzącego z tradycyjnego masła o zawartości tłuszczu minimum 82% oraz oleju MCT, czyli zawierającego średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Pomysłodawcą kuloodpornej kawy jest Dave Asprey, amerykański bloger, który testował na sobie różne sposoby na zrzucenie nadmiernej masy ciała. Kawa kuloodporna ma za zadanie dostarczyć organizmowi pobudzającej do działania kofeiny, a także tłuszczów, które według autora zahamują apetyt w ciągu dnia na słodkie przekąski, a także dostarczą energię komórkom budującym mózg, dzięki czemu od samego rana organizm będzie funkcjonował na pełnych obrotach. kawa Kawa a odchudzanie – czy kawa tuczy? Kawa z mlekiem czy bez? Kawa a odchudzanie – czy kawa tuczy? Kawa z mlekiem czy bez? Jaką kawę zaleca się przy odchudzaniu? Czy warto pić kawę z mlekiem? czytaj więcej Kawa kuloodporna – skład Kawa kuloodporna jest napojem wpisującym się w ramy diety ketogennej, czyli planie żywieniowym wykluczającym węglowodany, natomiast opartym na pokarmach będących źródłem tłuszczu oraz białka. W skład kawy kuloodpornej wchodzą: świeżo zaparzona kawa z ziaren Arabica, tłuszcz MCT (z ang. medium chain triglicerides – średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe), który można kupić w sklepach internetowych lub stacjonarnych (nie należy zastępować go olejem kokosowym, który posiada odmienny skład kwasów tłuszczowych względem tradycyjnego oleju MCT) oraz niesolone masło produkowane z mleka krów. Kwasy tłuszczowe MCT wykazują ochronny wpływ na wątrobę, ponieważ są wchłaniane bezpośrednio do żyły wrotnej, co oznacza, że omijają wątrobę. Mają ponadto zdolność do szybkiego uwalniania energii i są znacznie lepiej przyswajalne przez organizm w porównaniu do tłuszczów nasyconych i nienasyconych o długich łańcuchach. Niestety kwasy tłuszczowe MCT są produktem trudno dostępnym dla przeciętnej osoby, a ich koszt jest wyższy niż tradycyjnego oleju kokosowego, którym błędnie zastępuje się MCT. Zamiana wspomnianych olejów jest niekorzystna, ponieważ posiadają one zupełnie odmienny wpływ na organizm człowieka. Zgodnie z obecnym stanem wiedzy, kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym w ok. 90% stanowią tłuszcze nasycone. W większości należą one do kwasów średnio łańcuchowych (podobnie jak w oleju MCT), natomiast trawione są one w sposób identyczny, co kwasy długołańcuchowe. Dzieje się tak, ponieważ dominującym kwasem średnio łańcuchowym jest kwas laurynowy, który metabolizowany jest analogicznie do kwasów o długich łańcuchach. Z tego powodu zmiana oleju MCT, na olej kokosowy sprawia, że korzystne według autora właściwości kawy kuloodpornej zostają utracone. Kawa kuloodporna – przepis Składniki: kubek zaparzonej kawy z mielonych ziaren Arabica 1 łyżeczka masła 82% tłuszczu, a najlepiej klarowanego 1 łyżka oleju MCT Sposób przygotowania: zaparzoną kawę blendujemy z masłem i olejem do uzyskania gładkiej konsystencji. Kawa powinna mieć mleczno-brązowe zabarwienie, a na samej górze warstwę pianki. Kawakuloodporna została rozpowszechniona kilka lat temu. Do dziś wiele osób nie wyobraża sobie bez niej poranka. Warto pamiętać, aby korzystać z oryginalnego przepisu, w którego składzie kawa kuloodporna zawiera zaparzoną kawę z ziaren Arabica, olej MCT, a także masło klarowane.
http://bonavita.pl/co-to-jest-kawa-kuloodporna-i-jaki-ma-sklad

Ponieważ kawa stała się moim podstawowym napojem, to to mnie zainteresowało. Kilka razy z tym terminem się spotkałem, lecz nic mi to nie mówiło. Może komuś się przyda. W sumie to znajoma mi kiedyś to przesłała,link do strony,  twierdząc że działa.  Ta kawa, bo link też działa
Jak ktoś wie coś więcej to proszę o info, jak mniej lub jeszcze mniej też zapraszam do napisania swoich uwag. Każda jest cenna.

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - karbon - 19-08-2018

Popytam u odbiorców co mają w sklepach kawiarnie. To chodzące encyklopedie zdrowia.
Ostatnio piłem smaczną kawę zrobioną w eko sklepie ale nie w takiej wersji. Już kiedyś o takim rodzaju kawy czytałem ale nigdy nie piłem. Zapytam o nią. Tylko muszę trafić na sprzedawczynię co jest także baristką bo będzie pewnie więcej wiedzieć na ten temat.

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - hogan - 19-08-2018

Naturalne masło jest bardzo trudno dostać i właśnie te "najlepsze" ma najwięcej 82%, innego w sklepie nie znajdziemy, tzn.
o wyższych procentach z krowiego tłuszczu. Reszta to margaryna, zwana masłem roślinnym.
I tak się zastanawiam, czy tego samego efektu nie daje kawa ze śmietanką wysokoprocentową...

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - Siwy - 02-09-2018

Cytat:I tak się zastanawiam, czy tego samego efektu nie daje kawa ze śmietanką wysokoprocentową..

Nie, ze względu na ten olej MCT.

5 lutego 2016 w ODŻYWIANIE, PORADY ŻYWIENIOWE, ZDROWIE
MCT – co to takiego?
Kwasy tłuszczowe MCT są to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Charakteryzują się szczególną budową chemiczną, wykazują inne właściwości w porównaniu do kwasów tłuszczowych długołańcuchowych, które dominują w pożywieniu.

[Obrazek: IMG_6282-1024x683.jpg]
Trawienie MCT odbywa się inaczej niż pozostałych kwasów tłuszczowych, ponieważ z przewodu pokarmowego wchłaniane są bezpośrednio przez żyłę wrotną do wątroby. Dzięki specyficznemu procesowi trawienia przypisuje im się wiele korzystnych właściwości zdrowotnych oraz dietetycznych. Wchłaniają się bardzo szybko do krwiobiegu, a ze względu na to, że we krwi transportowane są w postaci chylomikronów, nie zwiększają np. ryzyka miażdżycy. Stosowane są także w stanach chorobowych, w których zaburzone jest jest wchłanianie tłuszczów, a także w przypadku chorób wątroby, niedożywienia czy niektórych przypadłości metabolicznych. Wykazują także działanie antybakteryjne i termogeniczne. Kwasy MCT potrzebują do spalenia dwukrotnie mniej tlenu niż pozostałe kwasy tłuszczowe.
Suplementację olejem MCT poleca się szczególnie sportowcom i osobom o zwiększonej aktywności fizycznej. Szybkie wchłanianie i przekształcanie oleju oszczędza zapasy glikogenu mięśniowego w czasie treningu. Warto go wykorzystywać do wspomagania podczas wysiłku fizycznego, ponieważ stanowią szybkie źródło energii oraz do regeneracji potreningowej. Można go stosować zarówno w okresie budowania masy mięśniowej jak i podczas redukcji wagi. Pomocny także w przypadku stosowania diet ketogenicznych.
Zalecane dawkowanie oleju MCT
10 – 50ml na dobę, zależnie od zapotrzebowania
Naturalnym źródłem kwasów tłuszczowych MCT jest olej kokosowy, który z całego serca polecam!
Dla ciekawskich:
Badania prowadzone głównie na szczurach wykazały wzrost termogenezy przy połączeniu MCT i chilli.
Dokopałam się też do badań bardziej szczegółowych.  Eksperyment Miriam E. Clegg,  Mana Golsorkhi i C. Jeya Henri został przeprowadzony na ludziach, a nie gryzoniach. Wykorzystano  w nim także oleje MCT  w połączeniu z chilli.
W kontrolnej próbie na zdrowych osobach, pozostających na czczo, przygotowano śniadanie: omlet z dodatkami w czterech zestawach: chilli + olej MCT, chilli + olej słonecznikowy, papryka bell + olej słonecznikowy oraz papryka bell + olej MCT. Do papryki bell dodano glukozę, aby uzyskać porównywalną z mieszanką chilli wartość odżywczą i energetyczną. Zużycie energii wzrosło po wszystkich rodzajach śniadań, osiągając swój szczyt po 1 godzinie w przypadku mieszanki chilli +olej słonecznikowy i papryka + olej słonecznikowy oraz po 2h w przypadku chilli + MCT i papryka + MCT. W przypadku mieszanki chilli z MCT zużycie energii (EE) miało najwyższą wartość, a w przypadku papryki z olejem słonecznikowym najniższą. Najwyższe zużycie energii miało miejsce 2-6h po posiłku.


[/url]https://hpba.pl/mct-co-to-takiego/
[url=https://dieta.hpba.pl/]

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - hogan - 03-09-2018

Tylko nie rozumiem, co ma wspólnego masło z olejem kokosowym(MCT). MCT znajdziemy tylko w oleju
kokosowym a kawa ma być z masłem.

Dziękuję za poprawienie posta.

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - Siwy - 03-09-2018

Wszystko jest wyjaśnione hogan.
Owocnego czytania.
Proszę uprzejmie

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - hogan - 03-09-2018

Dziękuję bardzo ale nie ma o tym w tym artykule. Jak by było, to bym nie pytała :lol:

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - Siwy - 03-09-2018

W nocy napiszę, jak nie zapomnę. Jest, oczywiście że jest, bo skąd ja bym to wiedział??? Z wykopalisk, czy co?

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - hogan - 03-09-2018

Wyręczę Cię i sam zobacz, że to jest podejrzanie pogmatwane.

W tym zdaniu czytamy:
tradycyjnego masła o zawartości tłuszczu minimum 82% oraz oleju MCT

A więc kawa ma być nie tylko z masłem ale też z olejem kokosowym.

Okropnie to tłuste wszystko...

---

RE: Kawa kuloodporna, czyli kawa z masłem i olejem - Siwy - 03-09-2018

Tak, tylko że ten MCT, to nie jest kokosowy. I masło i olej, po łyżeczce
Są klarowane o wyższym procencie, ale droższe od tego  z Mlekowity. Znacznie droższe

---