09-06-2018, 11:54
Najprostszym przepisem, w którym możemy wykorzystać młodą cukinię jest jej grillowanie. W tym celu kroimy warzywo na cienkie plastry, smarujemy je mieszanką przypraw (odrobina oliwy, rozgnieciony ząbek czosnku, sól, pieprz, suszony koperek, słodka papryka) i odstawiamy w zimne miejsce na ok. pół godziny. Po tym czasie układamy na ruszcie – jeśli korzystamy z tradycyjnego grilla umieszczamy ją na tacce, jeśli z elektrycznego – bezpośrednio na płytce. Można podawać z sosem typu tzatziki na bazie jogurtu.