[hogan]

Przygotowujemy wywar warzywny: 3 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 średniej wielkości korzenia selera, kawałek pora, kilka gałązek natki pietruszki oraz selera, 2-3 liście laurowe, 4-5 ziarenek ziela angielskiego, lubczyk, odrobina soli oraz pieprzu – składniki zalewamy zimną wodą (ok. 2 l.) i gotujemy do uzyskania wyrazistego smaku (tak przygotowany bulion nadaje się do mrożenia). Następnie dodajemy: 1/2 szklanki zielonego groszku, kilka różyczek brokuła oraz kalafiora. Gotujemy do miękkości. Usuwamy liść laurowy oraz ziele angielskie i miksujemy przy pomocy blendera.