[hogan]

Składniki

• twaróg chudy, ok. 50 g
  
• jajo, 1 sztuka
  
• soda oczyszczona, ok. 1/2 łyżeczki
  
• mąka kukurydziana, 4 łyżki
  
• Mąka pszenna, 1 łyżka
  
• siemię lniane z dodatkiem owoców, wg uznania
  
• oliwa z oliwek, 2-3 łyżki
  
• jogurt naturalny, wg uznania
  

Przygotowanie

1. W misce mieszamy twaróg z jajem, dodajemy odrobinę jogurtu naturalnego (chudy twaróg jest bardzo suchy), sodę i stopniowo dosypujemy mąkę, wyrabiając elastyczne ciasto. Jeśli jest za suche, dodajemy więcej jogurtu.
   
2. Ciasto wałkujemy na ok. 1/2 cm, podsypując siemieniem lnianym o owocowym smaku (ja użyłam pomarańczowego, ale w sprzedaży są też wiśniowe i cytrynowe).
   
3. Wykrawamy szklanką kółka, a w nich wykrawamy mniejsze otworki np. kieliszkiem.
   
4. Smażymy na rozgrzanej oliwie z obu stron.