<![CDATA[Kordialne - Mięsne]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/ Sat, 03 Oct 2026 17:18:03 +0000 MyBB <![CDATA[Z czego robi się mięso...]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7633 Mon, 06 Jan 2025 00:42:06 +0100 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7633 Naszukałam się tego od dawna ale oto i jest i SMACZNEGO!

]]> Naszukałam się tego od dawna ale oto i jest i SMACZNEGO!

]]> <![CDATA[Kebab - oszukujo]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7537 Fri, 28 Jun 2024 18:52:47 +0200 bonaparte]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7537 https://www.wprost.pl/zycie/11736433/szo...miesa.html

"W ponad połowie (54 procent) kebabów nie znaleziono deklarowanego przez sprzedawcę mięsa, na przykład baraniny. Z kolei zamiast wołowiny pojawiał się kurczak."

"Jak się okazuje, w kebabach, które nie były określone jako wegetariańskie, wykryto soję."


Lubie czasami zjeść kebaba, ale bardzo rzadko. Kiedyś mi bardzo smakował jak jadłem go okazjonalnie bo rodzice mnie zabrali do kebabowni. 
Teraz od cholory tych kebabów, w samych Kielcach na rynku są chyba z 3 lokale, a na ulicy Sienkiewicza też sporo. 

Strasznie mnie się znudziło to jedzenie, ]]> https://www.wprost.pl/zycie/11736433/szo...miesa.html

"W ponad połowie (54 procent) kebabów nie znaleziono deklarowanego przez sprzedawcę mięsa, na przykład baraniny. Z kolei zamiast wołowiny pojawiał się kurczak."

"Jak się okazuje, w kebabach, które nie były określone jako wegetariańskie, wykryto soję."


Lubie czasami zjeść kebaba, ale bardzo rzadko. Kiedyś mi bardzo smakował jak jadłem go okazjonalnie bo rodzice mnie zabrali do kebabowni. 
Teraz od cholory tych kebabów, w samych Kielcach na rynku są chyba z 3 lokale, a na ulicy Sienkiewicza też sporo. 

Strasznie mnie się znudziło to jedzenie, ]]> <![CDATA[Gulasz wołowy z .... ?]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7376 Mon, 22 Jan 2024 21:05:44 +0100 piotr]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7376 I tu pytanie z czym?

1.Kasza?
2.Ryż? 
3.ziemniaki?
4.a moze placki a'la węgierski placek? Wtedy pytanie czy ze śmietaną czy pomidorami?

Pobocznie.. gdy dodaję śliwkę go gulaszu to nie musi być nic.. może jakaś setka]]> I tu pytanie z czym?

1.Kasza?
2.Ryż? 
3.ziemniaki?
4.a moze placki a'la węgierski placek? Wtedy pytanie czy ze śmietaną czy pomidorami?

Pobocznie.. gdy dodaję śliwkę go gulaszu to nie musi być nic.. może jakaś setka]]> <![CDATA[Tatar]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7297 Wed, 15 Nov 2023 19:03:35 +0100 bonaparte]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7297
[Obrazek: tatar-wolowy-z-ogorkiem-i-cebula-2742.webp]


Kiedyś sobie nawet robiłem, ale kupowałem mięso w biedronce, cebula, ogórek do tego, jajko chyba. Obecnie bym chyba kupił mięso w mięsnym a nie w biedrobce ubawa2]]>
[Obrazek: tatar-wolowy-z-ogorkiem-i-cebula-2742.webp]


Kiedyś sobie nawet robiłem, ale kupowałem mięso w biedronce, cebula, ogórek do tego, jajko chyba. Obecnie bym chyba kupił mięso w mięsnym a nie w biedrobce ubawa2]]> <![CDATA[Ramen]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7264 Thu, 26 Oct 2023 09:47:31 +0200 bonaparte]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=7264 W Polsce widzę coraz więcej lokalow z Ramenani.
Niby Rosół tylko więcej przypraw, chyba soja jakieś glony dodają i smakuje trochę inaczej
  Dobre na przeziębienie.]]> W Polsce widzę coraz więcej lokalow z Ramenani.
Niby Rosół tylko więcej przypraw, chyba soja jakieś glony dodają i smakuje trochę inaczej
  Dobre na przeziębienie.]]> <![CDATA[Cena wędlin]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=6947 Sun, 12 Mar 2023 08:53:58 +0100 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=6947
W piątek dostałam szoku, jak zobaczyłam polędwicę wędzoną(ja nie jem takich rzeczy przetworzonych), to o mało oczy z orbity
mi nie wyleciały. ubawa2  70 zł za kilogram!]]>
W piątek dostałam szoku, jak zobaczyłam polędwicę wędzoną(ja nie jem takich rzeczy przetworzonych), to o mało oczy z orbity
mi nie wyleciały. ubawa2  70 zł za kilogram!]]> <![CDATA[Nie gotuj parówek]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=6735 Thu, 01 Sep 2022 19:47:35 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=6735 Jedna moja rada. Nigdy nie gotuj ani nie smaż parówek, bo po poddaniu obróbce mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Ugotuj wodę i wyłącz. Do jeszcze prawie wrzącej wody wrzuć parówki i po kilku minutach wyjmij bez gotowania.
Parówki zawierają azotyn sodu (E250) - konserwant, będący składnikiem soli peklowej, który chroni m.in. przed rozwojem
laseczek jadu kiełbasianego oraz wzmacnia różowo-czerwony kolor. Przedłużona obróbka cieplna sprawia, że azotyny przekształcają
 się w nitrozaminy - substancje o działaniu rakotwórczym.]]> Jedna moja rada. Nigdy nie gotuj ani nie smaż parówek, bo po poddaniu obróbce mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Ugotuj wodę i wyłącz. Do jeszcze prawie wrzącej wody wrzuć parówki i po kilku minutach wyjmij bez gotowania.
Parówki zawierają azotyn sodu (E250) - konserwant, będący składnikiem soli peklowej, który chroni m.in. przed rozwojem
laseczek jadu kiełbasianego oraz wzmacnia różowo-czerwony kolor. Przedłużona obróbka cieplna sprawia, że azotyny przekształcają
 się w nitrozaminy - substancje o działaniu rakotwórczym.]]> <![CDATA[Zapiekanka drożdżowa]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=6112 Sat, 21 Nov 2020 21:45:44 +0100 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=6112 [Obrazek: 6fZRerC.png]
Robiłam taką zapiekankę i pomyślałam, że podzielę się moim pomysłem, bo jak widać, zapiekanka wcale nie musi być
z makaronem, ziemniakami czy na cieście do pizzy.
Moja zapiekanka jest na drożdżach a dokładnie na cieście drożdżowym i to był mój nowatorski eksperyment.
No i co? Ano to, że jestem zachwycona a zapiekanka zniknęła błyskawicznie ubawa2

Wyrabiamy tradycyjne ciasto drożdżowe, bez cukru i niedużą ilością masła. Dodałam sporo różnych ziół przez co ciasto
jest koloru zielonkawego a po kuchni, w czasie pieczenia, rozchodził się niebiański zapach.

Podsmażyłam cebulkę(obojętnie na czym lun na czym komu wygodniej czy na czym lepiej smakuje).
Do cebulki dodałam mięso mielone i znów wszystko razem podsmażyłam, około 10 minut.

Blachę wyłożyłam papierem i na wszelki wypadek pokropiłam oliwą z oliwek.
Na papier o oliwę, wyłożyłam ciasto i niewielką część zostawiłam na koniec.
Następnie na ciasto wyłożyłam cebulkę z mięsem mielonym i na wierzch, uwaga! Starłam pół kilograma żółtego sera.
Wierzch przykryłam resztą ciasta, posmarowałam jeszcze raz oliwą z oliwek po wierzchu i wstawiłam do piekarnika na około 1h.
I taki był efekt. Ciasta jak widać, nie starczyło mi na całość ale to nic nie szkodzi. ubawa

Smacznego!

[Obrazek: bcSMPVC.png]
]]> [Obrazek: 6fZRerC.png]
Robiłam taką zapiekankę i pomyślałam, że podzielę się moim pomysłem, bo jak widać, zapiekanka wcale nie musi być
z makaronem, ziemniakami czy na cieście do pizzy.
Moja zapiekanka jest na drożdżach a dokładnie na cieście drożdżowym i to był mój nowatorski eksperyment.
No i co? Ano to, że jestem zachwycona a zapiekanka zniknęła błyskawicznie ubawa2

Wyrabiamy tradycyjne ciasto drożdżowe, bez cukru i niedużą ilością masła. Dodałam sporo różnych ziół przez co ciasto
jest koloru zielonkawego a po kuchni, w czasie pieczenia, rozchodził się niebiański zapach.

Podsmażyłam cebulkę(obojętnie na czym lun na czym komu wygodniej czy na czym lepiej smakuje).
Do cebulki dodałam mięso mielone i znów wszystko razem podsmażyłam, około 10 minut.

Blachę wyłożyłam papierem i na wszelki wypadek pokropiłam oliwą z oliwek.
Na papier o oliwę, wyłożyłam ciasto i niewielką część zostawiłam na koniec.
Następnie na ciasto wyłożyłam cebulkę z mięsem mielonym i na wierzch, uwaga! Starłam pół kilograma żółtego sera.
Wierzch przykryłam resztą ciasta, posmarowałam jeszcze raz oliwą z oliwek po wierzchu i wstawiłam do piekarnika na około 1h.
I taki był efekt. Ciasta jak widać, nie starczyło mi na całość ale to nic nie szkodzi. ubawa

Smacznego!

[Obrazek: bcSMPVC.png]
]]> <![CDATA[Slow food]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5896 Tue, 25 Aug 2020 14:38:57 +0200 satox]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5896
Jest to wskazane każdemu  kto chce  jeść  pożywne  i zdrowe jedzenie  więcej  o slow food tu:

https://www.garneczki.pl/blog/slow-food/]]>
Jest to wskazane każdemu  kto chce  jeść  pożywne  i zdrowe jedzenie  więcej  o slow food tu:

https://www.garneczki.pl/blog/slow-food/]]> <![CDATA[Kaufland handluje jedzeniem ze świerszczy]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5752 Sat, 13 Jun 2020 02:34:47 +0200 bonaparte]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5752 https://www.kaufland.pl/asortyment/inne-...obaku.html

Skusicie się?


Cytat:[b]Imago[/b] to marka oferująca różnorodne produkty z owadów – naturalne batoniki ze świerszczy, chrupiące przekąski oraz dostępne w naszej ofercie mieszanki z mączką z owadów, w sam raz do przygotowania falafeli, czyli kotlecików z ciecierzycy, sosu sojowego w stylu bolognese i burgerów.
]]> https://www.kaufland.pl/asortyment/inne-...obaku.html

Skusicie się?


Cytat:[b]Imago[/b] to marka oferująca różnorodne produkty z owadów – naturalne batoniki ze świerszczy, chrupiące przekąski oraz dostępne w naszej ofercie mieszanki z mączką z owadów, w sam raz do przygotowania falafeli, czyli kotlecików z ciecierzycy, sosu sojowego w stylu bolognese i burgerów.
]]> <![CDATA[Mortadela]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5451 Mon, 21 Oct 2019 20:16:18 +0200 bonaparte]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5451 <![CDATA[Krokizy]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4559 Fri, 10 Aug 2018 23:46:46 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4559



[Obrazek: 5jpg_qewpars.jpg]

Na wstępie napiszę tak, że kompletnie nie patrzę na ilość gdy przygotowuję jakiekolwiek dania a więc mogę wymienić składniki
lecz ilość... może być zależna od upodobań. ubawa2

Składniki:

- ziemniaki
- sól
- mąka
- jajka
- bułka tarta
- szczypiorek
- szynka(taka na kanapki)
- ser żółty
- pieprz
- olej

Tak proporcjonalnie, to wychodzi, że ziemniaków ma być tyle, co tych trzech składników razem: szczypiorek, ser i szynka.
Lub też ziemniaków może być trochę więcej ale za to z serem nie należy przesadzać, bo będą się rozpadały.

Ziemniaki gotujemy na wodzie z solą. Po ugotowaniu, przepuszczamy przez maszynkę lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
Do ziemniaków dodajemy umyty i drobno posiekany szczypiorek, szynkę pokrojoną w jak najdrobniejszą kostkę i tak samo z serem, też
w drobniutką kostkę. Dodajemy sól i pieprz do smaku ale z solą nie przesadzajmy, bo szczypiorek jest ostry a ser i szynka już słona.


Formujemy w dłoniach coś podobnego do kotletów ale staramy się je trochę spłaszczyć aby dobrze się upiekły.
Wyrobione a'la kotlety, namaczamy w kolejności: mąka, roztrzepane jajko( ze szczyptą soli i pieprzu), bułka tarta.

W rondelku lub na głębszej patelni podgrzewamy olej i do już dobrze rozgrzanego oleju, wrzucamy nasze krokizy i pieczemy
do zarumienienia się z obu stron.
Wyciągamy na papier aby trochę obciekły z tłuszczu.

Możemy jeść na ciepło i na zimno. W wersji na zimno mi najbardziej smakują z ketchupem a na ciepło mogą być z surówką
z kiszonej kapusty, kiszonymi ogórkami lub inną sałatką ale aby była kwaskowata, wtedy lepiej smakuje.

Mała uwaga na koniec!

Chyba jednak byłby smaczniejsze bez szczypiorku. ubawa

Smacznego!

Więcej zdjęć znajdziecie na moim blogu: http://izunia-sentencje.blogspot.com/201...okizy.html]]>



[Obrazek: 5jpg_qewpars.jpg]

Na wstępie napiszę tak, że kompletnie nie patrzę na ilość gdy przygotowuję jakiekolwiek dania a więc mogę wymienić składniki
lecz ilość... może być zależna od upodobań. ubawa2

Składniki:

- ziemniaki
- sól
- mąka
- jajka
- bułka tarta
- szczypiorek
- szynka(taka na kanapki)
- ser żółty
- pieprz
- olej

Tak proporcjonalnie, to wychodzi, że ziemniaków ma być tyle, co tych trzech składników razem: szczypiorek, ser i szynka.
Lub też ziemniaków może być trochę więcej ale za to z serem nie należy przesadzać, bo będą się rozpadały.

Ziemniaki gotujemy na wodzie z solą. Po ugotowaniu, przepuszczamy przez maszynkę lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
Do ziemniaków dodajemy umyty i drobno posiekany szczypiorek, szynkę pokrojoną w jak najdrobniejszą kostkę i tak samo z serem, też
w drobniutką kostkę. Dodajemy sól i pieprz do smaku ale z solą nie przesadzajmy, bo szczypiorek jest ostry a ser i szynka już słona.


Formujemy w dłoniach coś podobnego do kotletów ale staramy się je trochę spłaszczyć aby dobrze się upiekły.
Wyrobione a'la kotlety, namaczamy w kolejności: mąka, roztrzepane jajko( ze szczyptą soli i pieprzu), bułka tarta.

W rondelku lub na głębszej patelni podgrzewamy olej i do już dobrze rozgrzanego oleju, wrzucamy nasze krokizy i pieczemy
do zarumienienia się z obu stron.
Wyciągamy na papier aby trochę obciekły z tłuszczu.

Możemy jeść na ciepło i na zimno. W wersji na zimno mi najbardziej smakują z ketchupem a na ciepło mogą być z surówką
z kiszonej kapusty, kiszonymi ogórkami lub inną sałatką ale aby była kwaskowata, wtedy lepiej smakuje.

Mała uwaga na koniec!

Chyba jednak byłby smaczniejsze bez szczypiorku. ubawa

Smacznego!

Więcej zdjęć znajdziecie na moim blogu: http://izunia-sentencje.blogspot.com/201...okizy.html]]> <![CDATA[Kotlety z piersi kurczaka z pieczarkami]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4313 Mon, 28 May 2018 18:05:22 +0200 ewus]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4313

Składniki:

1 lub 2 podwójne piersi z kurczaka (ilość w zależności od tego ile chcemy kotletów)
pieczarki (ja kupuję co najmniej pół kg)
cebula mała
ok 30dag lub więcej żółtego sera
3-4 łyżki mąki
1-2 jajka (w zależności od ilości mięsa i pieczarek- jeśli więcej, lepiej dać 2)
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
oliwa do smażenia

Wykonanie ubawa

Piersi kroimy w niezbyt dużą kostkę. Żółty ser trzemy na grubym oczku. Pieczarki kroimy wrzucamy do garnka, do tego cebula w piórka, przyprawiamy solą i pieprzem, podlewamy delikatnie wodą- dusimy do miękkości. Jak będą miękkie, dodajemy odrobinę oleju i smażymy. Po usmażeniu studzimy pieczarki, do chłodnych wrzucamy surowe kostki kurczaka, dodajemy mąkę, jajka i starty żółty ser. Mieszamy porządnie, żeby składniki się dobrze połączyły. Powstaje klejąca gęsta konsystencja. Jeśli jest za mało przyprawione dorzucamy soli i pieprzu. Formujemy rękoma kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na małym/średnim ogniu z obydwu stron tak aby się nie przypaliło. (Ja smażę na małym ogniu, wtedy wiem, że kurczak na spokojnie "dochodzi" i jest super soczysty).

Jak dla mnie te kotlety są mega. Przy dobrym serku dochodzi do momentu kiedy przecinamy kotleta fantastycznie się ciągnie. Kurczak jest soczysty a pieczarki poprawiają smak ubawa

Smacznego ym6]]>

Składniki:

1 lub 2 podwójne piersi z kurczaka (ilość w zależności od tego ile chcemy kotletów)
pieczarki (ja kupuję co najmniej pół kg)
cebula mała
ok 30dag lub więcej żółtego sera
3-4 łyżki mąki
1-2 jajka (w zależności od ilości mięsa i pieczarek- jeśli więcej, lepiej dać 2)
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
oliwa do smażenia

Wykonanie ubawa

Piersi kroimy w niezbyt dużą kostkę. Żółty ser trzemy na grubym oczku. Pieczarki kroimy wrzucamy do garnka, do tego cebula w piórka, przyprawiamy solą i pieprzem, podlewamy delikatnie wodą- dusimy do miękkości. Jak będą miękkie, dodajemy odrobinę oleju i smażymy. Po usmażeniu studzimy pieczarki, do chłodnych wrzucamy surowe kostki kurczaka, dodajemy mąkę, jajka i starty żółty ser. Mieszamy porządnie, żeby składniki się dobrze połączyły. Powstaje klejąca gęsta konsystencja. Jeśli jest za mało przyprawione dorzucamy soli i pieprzu. Formujemy rękoma kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na małym/średnim ogniu z obydwu stron tak aby się nie przypaliło. (Ja smażę na małym ogniu, wtedy wiem, że kurczak na spokojnie "dochodzi" i jest super soczysty).

Jak dla mnie te kotlety są mega. Przy dobrym serku dochodzi do momentu kiedy przecinamy kotleta fantastycznie się ciągnie. Kurczak jest soczysty a pieczarki poprawiają smak ubawa

Smacznego ym6]]> <![CDATA[Zapiekanka makaronowa]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4293 Thu, 24 May 2018 22:43:47 +0200 ewus]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4293

Potrzebujemy:
Makaron pene (rurki cięte na ukos)
wędlina jaką lubimy, ilość zależy od tego ile jej chcemy w zapiekance
śmietanka 30% ok 300ml
żółty ser starty na grubym oczku
ulubione przyprawy
ewentualnie pieczarki jeśli lubisz
masło/margaryna do posmarowania naczynia żaroodpornego ubawa

Makaron (u mnie cała paczka) gotuję w osolonej wodzie na ciut lepiej jak aldente.
Wędlinę kroję w kostkę. Do miseczki wlewam śmietanę i ulubione przyprawy, mieszam.
Jeśli robię wersję z pieczarkami to kroję w talarki, wrzucam na patelnie, podlewam delikatnie wodą, dodaje sól i pieprz, odparowuję wodę i podsmażam na małej ilości oliwy. Zawsze sprawdzam, czy są wystarczająco doprawione oczko
Do naczynia posmarowanego margaryną wrzucam połowę makaronu, na to kładę warstwę wędliny, usmażone pieczarki (jeśli akurat mam wersję z nimi), przykrywam to resztą makaronu. Zalewam to wszystko rozrobioną śmietaną z przyprawami, na końcu dodaję ser. Czasem lubię posypać tą warstwę sera np. mieloną słodką papryką. Przykrywam naczynie, wkładam w piekarnik, temperatura 180-190 stopni i piekę ok 30 mim.

Smacznego ubawa

PS. polecam tylko makaron pene bo podczas zalewania śmietaną super wypełnia go i jest naprawdę pyszne ubawa

aż się głodna zrobiłam ahhh]]>

Potrzebujemy:
Makaron pene (rurki cięte na ukos)
wędlina jaką lubimy, ilość zależy od tego ile jej chcemy w zapiekance
śmietanka 30% ok 300ml
żółty ser starty na grubym oczku
ulubione przyprawy
ewentualnie pieczarki jeśli lubisz
masło/margaryna do posmarowania naczynia żaroodpornego ubawa

Makaron (u mnie cała paczka) gotuję w osolonej wodzie na ciut lepiej jak aldente.
Wędlinę kroję w kostkę. Do miseczki wlewam śmietanę i ulubione przyprawy, mieszam.
Jeśli robię wersję z pieczarkami to kroję w talarki, wrzucam na patelnie, podlewam delikatnie wodą, dodaje sól i pieprz, odparowuję wodę i podsmażam na małej ilości oliwy. Zawsze sprawdzam, czy są wystarczająco doprawione oczko
Do naczynia posmarowanego margaryną wrzucam połowę makaronu, na to kładę warstwę wędliny, usmażone pieczarki (jeśli akurat mam wersję z nimi), przykrywam to resztą makaronu. Zalewam to wszystko rozrobioną śmietaną z przyprawami, na końcu dodaję ser. Czasem lubię posypać tą warstwę sera np. mieloną słodką papryką. Przykrywam naczynie, wkładam w piekarnik, temperatura 180-190 stopni i piekę ok 30 mim.

Smacznego ubawa

PS. polecam tylko makaron pene bo podczas zalewania śmietaną super wypełnia go i jest naprawdę pyszne ubawa

aż się głodna zrobiłam ahhh]]> <![CDATA[Pierogi z mięsem]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=3887 Sun, 31 Dec 2017 11:01:24 +0100 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=3887 Od tej pory gdy sama zaczęłam robić pierogi, zmieniłam zdanie i zajadam się z apetytem. 
Nawet Gessler'ka by się przy moich pierogach schowała. ubawa2

[Obrazek: 2017-12-31%2B%25286%2529.png]


Z tych składników, wyjdzie około 50 średnich pierogów.

Składniki:

- 1 kg mąki
- około szklanki gorącej ale nie wrzącej wody
- 1- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe masła naturalnego
- sól
- kawałek boczku na skwarki
- 1- 2 cebule
- ewentualnie smalec jak byłoby za mało ze skwarek

Farsz:

- Mięso mielone około 1 kg(ja użyłam własnego mięsa z karkówki)
- sól, pieprz
- jak ktoś lubi i zamierza zjeść szybko wszystkie pierogi, to można dodać podsmażoną cebulkę
- majeranek
- jajko

Dodajemy do miski mąkę, sól(wedle smaku), jajka i masło(nie topione) i dodajemy trochę wody. Wyrabiamy ciasto tak
aby było sprężyste i nie klejące się. W miarę potrzeb, dolewamy wody.

Tak wyrobione ciasto, dzielimy na porcje i rozwałkowujemy na blacie posypanym mąką, na grubość około 1 cm.
Wykrawamy szklanką krążki. Wyrabiamy farsz ze wszystkich składników i nakładamy na krążki po jednej małej łyżeczce lub
więcej jeśli się zmieści. Brzegi zlepiamy palcami. W garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli. Do wrzątku wrzucamy gotowe
pierogi i gotujemy do wypłynięcia.

Na patelni, smażymy mięso pokrojone w kostkę, dodajemy cebulę i smażymy do chwili aż wszystko będzie dobrze usmażone.
Nakładamy na talerz pierogi i polewamy na wierzch skwarkami z cebulą.
Pozostaje już tylko, życzyć wam smacznego!]]> Od tej pory gdy sama zaczęłam robić pierogi, zmieniłam zdanie i zajadam się z apetytem. 
Nawet Gessler'ka by się przy moich pierogach schowała. ubawa2

[Obrazek: 2017-12-31%2B%25286%2529.png]


Z tych składników, wyjdzie około 50 średnich pierogów.

Składniki:

- 1 kg mąki
- około szklanki gorącej ale nie wrzącej wody
- 1- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe masła naturalnego
- sól
- kawałek boczku na skwarki
- 1- 2 cebule
- ewentualnie smalec jak byłoby za mało ze skwarek

Farsz:

- Mięso mielone około 1 kg(ja użyłam własnego mięsa z karkówki)
- sól, pieprz
- jak ktoś lubi i zamierza zjeść szybko wszystkie pierogi, to można dodać podsmażoną cebulkę
- majeranek
- jajko

Dodajemy do miski mąkę, sól(wedle smaku), jajka i masło(nie topione) i dodajemy trochę wody. Wyrabiamy ciasto tak
aby było sprężyste i nie klejące się. W miarę potrzeb, dolewamy wody.

Tak wyrobione ciasto, dzielimy na porcje i rozwałkowujemy na blacie posypanym mąką, na grubość około 1 cm.
Wykrawamy szklanką krążki. Wyrabiamy farsz ze wszystkich składników i nakładamy na krążki po jednej małej łyżeczce lub
więcej jeśli się zmieści. Brzegi zlepiamy palcami. W garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli. Do wrzątku wrzucamy gotowe
pierogi i gotujemy do wypłynięcia.

Na patelni, smażymy mięso pokrojone w kostkę, dodajemy cebulę i smażymy do chwili aż wszystko będzie dobrze usmażone.
Nakładamy na talerz pierogi i polewamy na wierzch skwarkami z cebulą.
Pozostaje już tylko, życzyć wam smacznego!]]>