https://kordialne.trafne-miejsce.pl/ Sat, 03 Oct 2026 12:17:58 +0000 MyBB https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5219 Wed, 01 May 2019 21:30:22 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=5219



Składniki:

- woda około 2 szklanki
- mąka około 1 kg
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, plus do posmarowania blachy
- 1 kostka drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru

Farsz:

- kilogram pieczarek
- ser żółty Fontina(100 g- 389 kcal) lub bardziej dostępny ser Gouda(100 g- 356 kcal) około 200 gram.
- cebula
- ketchup

Nie dodaję żadnych przypraw, co sprawia, że pizza jest mniej kaloryczna, jedyna przyprawa to łyżeczka cukru, niezbędna do drożdży.
Nie dodaję jajek do ciasta i  zamiast mleka używam wody. Zwracam uwagę na ser aby był mniej kaloryczny i nie smażę cebuli i pieczarek.
Nie używam zwykłych tłuszczy.

Przygotowanie:

Drożdże, cukier, z dwie łyżki mąki i trochę wody, rozrabiam i odstawiam do wyrośnięcia.
W tym czasie, pokrojoną cebulę, pieczarki obrane i pokrojone, tuszę w rondelku na łyżce oliwy z oliwek. Odstawiam do wystygnięcia.
Jak drożdże wyrosną, mieszam je z pozostałą ilością wody, dodaję mąkę i łyżkę oliwy z oliwek. Wyrabiam ciasto i na wysmarowanej
oliwą z oliwek blaszce, wykładam ciasto. Gęsto nakłuwam widelcem.



Na wierzch kładę cebulę z pieczarkami.
Wstawiam do piekarnika na najwyższe obroty, czyli 250 C. Piekę przez 15 minut i następnie wyciągam zapieczoną pizzę i posypuję
startym na tarce serem i ponownie wstawiam do piekarnika na nie dłużej niż 5 minut(tak aby ser dobrze się rozpuścił).



Po wyjęciu, polewam ketchupem i smacznego!



Tradycyjna pizza, na przykład z kiełbasą, ma około 500 kcal, z pieczarkami około 450 kcal w 100 gramach.
Moja mieści się w 165 kcal na 100 gram.]]>



Składniki:

- woda około 2 szklanki
- mąka około 1 kg
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, plus do posmarowania blachy
- 1 kostka drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru

Farsz:

- kilogram pieczarek
- ser żółty Fontina(100 g- 389 kcal) lub bardziej dostępny ser Gouda(100 g- 356 kcal) około 200 gram.
- cebula
- ketchup

Nie dodaję żadnych przypraw, co sprawia, że pizza jest mniej kaloryczna, jedyna przyprawa to łyżeczka cukru, niezbędna do drożdży.
Nie dodaję jajek do ciasta i  zamiast mleka używam wody. Zwracam uwagę na ser aby był mniej kaloryczny i nie smażę cebuli i pieczarek.
Nie używam zwykłych tłuszczy.

Przygotowanie:

Drożdże, cukier, z dwie łyżki mąki i trochę wody, rozrabiam i odstawiam do wyrośnięcia.
W tym czasie, pokrojoną cebulę, pieczarki obrane i pokrojone, tuszę w rondelku na łyżce oliwy z oliwek. Odstawiam do wystygnięcia.
Jak drożdże wyrosną, mieszam je z pozostałą ilością wody, dodaję mąkę i łyżkę oliwy z oliwek. Wyrabiam ciasto i na wysmarowanej
oliwą z oliwek blaszce, wykładam ciasto. Gęsto nakłuwam widelcem.



Na wierzch kładę cebulę z pieczarkami.
Wstawiam do piekarnika na najwyższe obroty, czyli 250 C. Piekę przez 15 minut i następnie wyciągam zapieczoną pizzę i posypuję
startym na tarce serem i ponownie wstawiam do piekarnika na nie dłużej niż 5 minut(tak aby ser dobrze się rozpuścił).



Po wyjęciu, polewam ketchupem i smacznego!



Tradycyjna pizza, na przykład z kiełbasą, ma około 500 kcal, z pieczarkami około 450 kcal w 100 gramach.
Moja mieści się w 165 kcal na 100 gram.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4411 Sat, 09 Jun 2018 22:24:33 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4411 Składniki na 1 porcję:
Filet z kurczaka (100-150g wg diety)
Szpinak
Czosnek
Gałka muszkatołowa
Vegeta
Pieprz, sól
Tymianek
2 łyżeczki oliwy
Papryka słodka
Sposób przyrządzenia    

Filet rozklepać, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Szpinak dusić ok. 30 min z dodatkiem wody dodając czosnek (1 ząbek na 100g szpinaku) pieprz, vegetę i dwie szczypty gałki muszkatołowej. Na filet wyłożyć łyżeczkę szpinaku,  zawinąć i spiąć wykałaczkami w formę rolady. Rolady podsmażyć na 2 łyżeczkach oliwy, a gdy się zrumienią podlać wodą i dusić ok. 7 minut. Podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem lub ryżem oraz z dowolnymi warzywami.]]> Składniki na 1 porcję:
Filet z kurczaka (100-150g wg diety)
Szpinak
Czosnek
Gałka muszkatołowa
Vegeta
Pieprz, sól
Tymianek
2 łyżeczki oliwy
Papryka słodka
Sposób przyrządzenia    

Filet rozklepać, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Szpinak dusić ok. 30 min z dodatkiem wody dodając czosnek (1 ząbek na 100g szpinaku) pieprz, vegetę i dwie szczypty gałki muszkatołowej. Na filet wyłożyć łyżeczkę szpinaku,  zawinąć i spiąć wykałaczkami w formę rolady. Rolady podsmażyć na 2 łyżeczkach oliwy, a gdy się zrumienią podlać wodą i dusić ok. 7 minut. Podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem lub ryżem oraz z dowolnymi warzywami.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4410 Sat, 09 Jun 2018 22:24:00 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4410 Składniki na 1 porcję:

Papryka
1 mała cebula
¼ cukini
Marchewka
Filet z kurczaka 100-150g (wg diety)
Ryż 25-75g (wg diety)
2 łyżeczki oliwy
½ łyżeczki curry, ½ łyżeczki czerwonej słodkiej papryki, pieprz, sól, natka pietruszki.
 
Sposób przyrządzenia

Ryż ugotować na sypko. Marchew zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę i kurczaka i cukinię pokroić w kostkę i podsmażyć razem z marchewką na oliwie, dodając sól i pieprz. Na patelnię z kurczakiem i cebulą przełożyć ugotowany ryż, wymieszać dodając przyprawy. Paprykę przekroić na pół i gotować na parze ok. 10 minut, po czym wypełnić farszem. Całość przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku ok. 7 minut.]]> Składniki na 1 porcję:

Papryka
1 mała cebula
¼ cukini
Marchewka
Filet z kurczaka 100-150g (wg diety)
Ryż 25-75g (wg diety)
2 łyżeczki oliwy
½ łyżeczki curry, ½ łyżeczki czerwonej słodkiej papryki, pieprz, sól, natka pietruszki.
 
Sposób przyrządzenia

Ryż ugotować na sypko. Marchew zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę i kurczaka i cukinię pokroić w kostkę i podsmażyć razem z marchewką na oliwie, dodając sól i pieprz. Na patelnię z kurczakiem i cebulą przełożyć ugotowany ryż, wymieszać dodając przyprawy. Paprykę przekroić na pół i gotować na parze ok. 10 minut, po czym wypełnić farszem. Całość przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku ok. 7 minut.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4409 Sat, 09 Jun 2018 22:23:00 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4409 Składniki na 5 porcji:

600g kalafiora,
300g ziemniaków,
1 duża cebula,
2 duże ząbki czosnku,
3 łyżeczki oliwy,
2 kostki rosołowe,
150g serka naturalnego (np. Bieluch),
1 łyżeczka gałki muszkatołówej
1/2 łyżeczki kurkumy,
1/2 łyżeczki curry,
sól,pieprz,  chili,
Filet z kurczaka (ilość wg diety z uwzględnieniem serka w zupie),
Pieczywo razowe (ilość wg diety z uwzględnieniem ziemniaka w zupie)

Sposób przyrządzenia

Cebulę pokroić w piórka, czosnek przecisnąć. W garnku rozgrzać 2 łyżeczki oliwy i podsmażyć cebulę z czosnkiem. 2 kostki rosołowe zalać wrzątkiem i rozpuścić. Bulionem zalać podsmażone warzywa. Dodać gałkę muszkatołową, pieprz i kurkumę. Do gotującego się bulionu dodać kalafior podzielony na różyczki oraz pokrojone ziemniaki. Zupę gotować pod przykryciem ok 30 min. Gdy warzywa będą miękkie, całość zmiksować, dodając jednoczesnie 150g serka. Pieczywo i kurczaka pokroić w kostkę, posolić, przyprawić curry i podsmażyć na 1 łyżecze oleju.  Zupę podawać z grzankami i mięsem.]]> Składniki na 5 porcji:

600g kalafiora,
300g ziemniaków,
1 duża cebula,
2 duże ząbki czosnku,
3 łyżeczki oliwy,
2 kostki rosołowe,
150g serka naturalnego (np. Bieluch),
1 łyżeczka gałki muszkatołówej
1/2 łyżeczki kurkumy,
1/2 łyżeczki curry,
sól,pieprz,  chili,
Filet z kurczaka (ilość wg diety z uwzględnieniem serka w zupie),
Pieczywo razowe (ilość wg diety z uwzględnieniem ziemniaka w zupie)

Sposób przyrządzenia

Cebulę pokroić w piórka, czosnek przecisnąć. W garnku rozgrzać 2 łyżeczki oliwy i podsmażyć cebulę z czosnkiem. 2 kostki rosołowe zalać wrzątkiem i rozpuścić. Bulionem zalać podsmażone warzywa. Dodać gałkę muszkatołową, pieprz i kurkumę. Do gotującego się bulionu dodać kalafior podzielony na różyczki oraz pokrojone ziemniaki. Zupę gotować pod przykryciem ok 30 min. Gdy warzywa będą miękkie, całość zmiksować, dodając jednoczesnie 150g serka. Pieczywo i kurczaka pokroić w kostkę, posolić, przyprawić curry i podsmażyć na 1 łyżecze oleju.  Zupę podawać z grzankami i mięsem.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4408 Sat, 09 Jun 2018 22:22:04 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4408 Składniki:

Filet z indyka (ilość wg diety),
miks sałat (strzępiasta, lodowa, rukola),
6 pomidorków koktajlowych,
200g melona,
2-4 łyżeczki oliwy (ilość wg diety),
garść świeżej mięty,
3 łyżki soku pomarańczowego,
sól, pieprz, zioła prowansalskie,
kolendra,
suchy czosnek,
pieczywo (ilość wg diety)

Sposób przyrządzenia

Sporządzić marynatę z octu balsamicznego, 1 łyżeczki oliwy, soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Plastry indyka macerować ok 2 godziny. Mięso położyć na folii aluminiowej, polać resztą zalewy. Przyprawić tymiankiem i kuleczkami suszonej kolendry po czym piec na grillu ok. 20 minut. Na talerz wyłożyć miks sałat z rukolą. pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki i melona pokrojonego  w kostki. Sporządzić sos: zmieszać 3 łyżki soku pomarańczowego, resztę oliwy, sól, pieprz, czosnek, oraz posiekaną miętę. Sosem polać warzywa a na wierzchu ułożyć mięso. Podawać z pieczywem.]]> Składniki:

Filet z indyka (ilość wg diety),
miks sałat (strzępiasta, lodowa, rukola),
6 pomidorków koktajlowych,
200g melona,
2-4 łyżeczki oliwy (ilość wg diety),
garść świeżej mięty,
3 łyżki soku pomarańczowego,
sól, pieprz, zioła prowansalskie,
kolendra,
suchy czosnek,
pieczywo (ilość wg diety)

Sposób przyrządzenia

Sporządzić marynatę z octu balsamicznego, 1 łyżeczki oliwy, soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Plastry indyka macerować ok 2 godziny. Mięso położyć na folii aluminiowej, polać resztą zalewy. Przyprawić tymiankiem i kuleczkami suszonej kolendry po czym piec na grillu ok. 20 minut. Na talerz wyłożyć miks sałat z rukolą. pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki i melona pokrojonego  w kostki. Sporządzić sos: zmieszać 3 łyżki soku pomarańczowego, resztę oliwy, sól, pieprz, czosnek, oraz posiekaną miętę. Sosem polać warzywa a na wierzchu ułożyć mięso. Podawać z pieczywem.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4407 Sat, 09 Jun 2018 22:21:16 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4407 Składniki:

Krewetki tygrysie 100-180g (ilość wg diety)
Makaron spaghetti nero 35-100g (ilość wg diety)
2-4 łyżeczki masła (ilośc wg diety w zamian za oliwę)
Pęczek zielonej cebulki
2 ząbki czosnku
Natka pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
Sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

Pokrojoną cebulkę wraz z natką i zmiażdżonym czosnkiem  podsmazyć na malśle (najlepiej klarowanym). Krewetki polać sokiem z cytryny, posolić i dodać na patelnię. Smażyć ok 10 minut. Makaron ugotować al dente, przełożyć na patelnię z krewetkami i razem wymieszać.]]> Składniki:

Krewetki tygrysie 100-180g (ilość wg diety)
Makaron spaghetti nero 35-100g (ilość wg diety)
2-4 łyżeczki masła (ilośc wg diety w zamian za oliwę)
Pęczek zielonej cebulki
2 ząbki czosnku
Natka pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
Sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

Pokrojoną cebulkę wraz z natką i zmiażdżonym czosnkiem  podsmazyć na malśle (najlepiej klarowanym). Krewetki polać sokiem z cytryny, posolić i dodać na patelnię. Smażyć ok 10 minut. Makaron ugotować al dente, przełożyć na patelnię z krewetkami i razem wymieszać.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4406 Sat, 09 Jun 2018 22:20:25 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4406 Składniki:

Pstrąg strumieniowy 100-180g (ilość wg diety),
cukinia,pomidory, sól, pieprz,
pieprz cytrynowy,
tymianek,
oliwa (2-4 łyżeczki ilość wg diety),
cytryna

Sposób przyrządzenia

Pstrąga przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i cyrtyną. Zawinąć w folię aluminiową i piec na grillu ok 30 minut. Cukinię pokroić w plasterki, posolić, oprószyć pieprzem cytrynowym i posmarować oliwą za pomocą pędzelka. Grillować ok 10 minut z każdej strony. Pomidory pokroić w kostkę, wymieszać z plastrami cukini. Rybę podawać z sałatką oraz ryżem lub pieczywem.]]> Składniki:

Pstrąg strumieniowy 100-180g (ilość wg diety),
cukinia,pomidory, sól, pieprz,
pieprz cytrynowy,
tymianek,
oliwa (2-4 łyżeczki ilość wg diety),
cytryna

Sposób przyrządzenia

Pstrąga przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i cyrtyną. Zawinąć w folię aluminiową i piec na grillu ok 30 minut. Cukinię pokroić w plasterki, posolić, oprószyć pieprzem cytrynowym i posmarować oliwą za pomocą pędzelka. Grillować ok 10 minut z każdej strony. Pomidory pokroić w kostkę, wymieszać z plastrami cukini. Rybę podawać z sałatką oraz ryżem lub pieczywem.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4405 Sat, 09 Jun 2018 22:19:58 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4405 Składniki:

Płatki owsiane błyskawiczne (w porcji obiadowej wg diety 35g 100g),
1 małe jajko (50g),
Serek homogenizowany waniliowy do 8% tłuszczu (ilość wg diety, by łącznie z jajkiem stanowił odpowiednią porcję produktu białkowego (50g-130g),
1 jabłko (150-200g),
200g świeżej dyni,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka oloiwy,
3 szczypty imbiru

Sposób przyrządzenia

Dynię pokroić w duże kostki, przyprawić imbirem i cynamonem i dusić pod przykryciem ok 15 minut (może być w mikrofalowce na największej mocy). Jabłka pokroić i dodać do gotowej dyni. Następnie wsypać płatki owsiane i wszystko razem wymieszać. Białko jaja oddzielić od żółtka. Z białka ubić sztywną pianę, a żółtko zmiksować z serkiem homogenizowanym. Pianę wymieszać delikatnie z masą serkową, a następnie z wcześniej przygotowaną dynią. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, przełożyć do niego masę i zapiekać ok 30 min. w piekarniku.]]> Składniki:

Płatki owsiane błyskawiczne (w porcji obiadowej wg diety 35g 100g),
1 małe jajko (50g),
Serek homogenizowany waniliowy do 8% tłuszczu (ilość wg diety, by łącznie z jajkiem stanowił odpowiednią porcję produktu białkowego (50g-130g),
1 jabłko (150-200g),
200g świeżej dyni,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka oloiwy,
3 szczypty imbiru

Sposób przyrządzenia

Dynię pokroić w duże kostki, przyprawić imbirem i cynamonem i dusić pod przykryciem ok 15 minut (może być w mikrofalowce na największej mocy). Jabłka pokroić i dodać do gotowej dyni. Następnie wsypać płatki owsiane i wszystko razem wymieszać. Białko jaja oddzielić od żółtka. Z białka ubić sztywną pianę, a żółtko zmiksować z serkiem homogenizowanym. Pianę wymieszać delikatnie z masą serkową, a następnie z wcześniej przygotowaną dynią. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, przełożyć do niego masę i zapiekać ok 30 min. w piekarniku.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4403 Sat, 09 Jun 2018 22:18:07 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4403 Składniki:

350g ziemniaków,
250g cukinii,
1 średnia cebula,
2 ząbki czosnku,
15g mąki pszennej,
1 jajko, 20g oliwy,
1 łyżeczka curry,
sól, pieprz


Sposób przyrządzenia

Ziemniaki, cukinię i cebulę zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i wymieszaj. Masę odcedź na sitku. Dodaj  przeciśnięty czosnek, mąkę, jajko, oliwę, curry, sól i pieprz. Na blasze do pieczenia rozłóz papier pergaminowy i uformuj na nim placuszki (10 sztuk). Piecz w piekarniku ok 15-20 minut, po czym przełóż na rozgrzaną patelnię teflonową i zrumień z góry ok 4-5 minut.]]> Składniki:

350g ziemniaków,
250g cukinii,
1 średnia cebula,
2 ząbki czosnku,
15g mąki pszennej,
1 jajko, 20g oliwy,
1 łyżeczka curry,
sól, pieprz


Sposób przyrządzenia

Ziemniaki, cukinię i cebulę zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i wymieszaj. Masę odcedź na sitku. Dodaj  przeciśnięty czosnek, mąkę, jajko, oliwę, curry, sól i pieprz. Na blasze do pieczenia rozłóz papier pergaminowy i uformuj na nim placuszki (10 sztuk). Piecz w piekarniku ok 15-20 minut, po czym przełóż na rozgrzaną patelnię teflonową i zrumień z góry ok 4-5 minut.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4402 Sat, 09 Jun 2018 22:17:26 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4402 Składniki na 4 porcje:

800g dyni pokrojonej w kostkę
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka imbiru
Sól, pieprz
Jarzynowa kostka rosołowa
4 łyżeczki oliwy
200 ml mleka
Kilka suszonych śliwek

Sposób przyrządzenia

Na oliwie podsmażyć pokrojoną wkostkę cebulę wraz z czosnkiem, curry i imbirem. Po ok. 3 minutach dodać dynię i smażyć razem ok. 10 minut. Zagotować ok. 1,5 l wody, rozpuścić w niej kostkę jarzynową i zalać warzywa. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem gotować  ok 40-50 min. Na koniec dodać  200 ml mleka i zmiksować do uzyskania konsystencjki kremu. Zupę przelać do talerzy i podawać z kawałkami suszonych śliwek (2 sztuki na osobę). Zupa prócz warzyw dostarcza  tłuszczu (1 łyżeczka w porcji), mleka (50g) oraz owoców (2 suszone śliwki to 100g owoców), dlatego składniki te należy uwzględnić w dziennej racji pokarmowej.]]> Składniki na 4 porcje:

800g dyni pokrojonej w kostkę
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka imbiru
Sól, pieprz
Jarzynowa kostka rosołowa
4 łyżeczki oliwy
200 ml mleka
Kilka suszonych śliwek

Sposób przyrządzenia

Na oliwie podsmażyć pokrojoną wkostkę cebulę wraz z czosnkiem, curry i imbirem. Po ok. 3 minutach dodać dynię i smażyć razem ok. 10 minut. Zagotować ok. 1,5 l wody, rozpuścić w niej kostkę jarzynową i zalać warzywa. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem gotować  ok 40-50 min. Na koniec dodać  200 ml mleka i zmiksować do uzyskania konsystencjki kremu. Zupę przelać do talerzy i podawać z kawałkami suszonych śliwek (2 sztuki na osobę). Zupa prócz warzyw dostarcza  tłuszczu (1 łyżeczka w porcji), mleka (50g) oraz owoców (2 suszone śliwki to 100g owoców), dlatego składniki te należy uwzględnić w dziennej racji pokarmowej.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4401 Sat, 09 Jun 2018 22:16:44 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4401 Składniki na 4 porcje:

400g buraków
1 duża marchewka
1 duża czerwona cebula
2 ząbki czosnku
200g ziemniaków
Sól, pieprz
Warzywna kostka rosołowa
Jajka przepiórcze 3 sztuki (30g) na każdą porcję  (lub ½ zwykłego jaja na porcję)
Natka pietruszki
4 łyżeczki oliwy


Sposób przyrządzenia

Warzywa obrac i pokroić w kostkę.W garnku rozgrzać oliwę i w pierwszej kolejności podsmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dołożyć pokrojone buraki wraz z marchewką i smażyć  ok.  15 minut.Zagotować ok 1 litra wody i zalać nią warzywa, następnie dodać pokrojone ziemniaki (woda powinna sięgać nieco ponad warzywa). Całość doprawić solą, pieprzem i dodać jedną warzywną kostkę rosołową. Gotować ok 1 godziny. Gdy buraki będą miękkie, zmiksować zupę blenderem na aksamitny krem. Jeśli będzie zbyt gęsta, dolać wrzącej wody. Jajka przepiórcze ugotować na twardo. Zupę przelać do talerza, jaja przekroić i ułożyć na wierzchu, udekorować natką pietruszki.

Przepis jest optymalny na 4 porcje. Każda porcja dostarczy 50g ziemniaków, 30g jajek i 1 łyżeczkę oliwy, dlatego należy to uwzględnić w porcji na drugie danie, odpowiednio ja pomniejszając. ]]> Składniki na 4 porcje:

400g buraków
1 duża marchewka
1 duża czerwona cebula
2 ząbki czosnku
200g ziemniaków
Sól, pieprz
Warzywna kostka rosołowa
Jajka przepiórcze 3 sztuki (30g) na każdą porcję  (lub ½ zwykłego jaja na porcję)
Natka pietruszki
4 łyżeczki oliwy


Sposób przyrządzenia

Warzywa obrac i pokroić w kostkę.W garnku rozgrzać oliwę i w pierwszej kolejności podsmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dołożyć pokrojone buraki wraz z marchewką i smażyć  ok.  15 minut.Zagotować ok 1 litra wody i zalać nią warzywa, następnie dodać pokrojone ziemniaki (woda powinna sięgać nieco ponad warzywa). Całość doprawić solą, pieprzem i dodać jedną warzywną kostkę rosołową. Gotować ok 1 godziny. Gdy buraki będą miękkie, zmiksować zupę blenderem na aksamitny krem. Jeśli będzie zbyt gęsta, dolać wrzącej wody. Jajka przepiórcze ugotować na twardo. Zupę przelać do talerza, jaja przekroić i ułożyć na wierzchu, udekorować natką pietruszki.

Przepis jest optymalny na 4 porcje. Każda porcja dostarczy 50g ziemniaków, 30g jajek i 1 łyżeczkę oliwy, dlatego należy to uwzględnić w porcji na drugie danie, odpowiednio ja pomniejszając. ]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4400 Sat, 09 Jun 2018 22:15:23 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4400 Składniki:

Płat chudej ryby, ilość wg diety (100-180g)
Tymianek
Sok z cytryny
Sól, pieprz
350g marchewki
Średnia czerwona cebula
2 łyżeczki oliwy
1 ząbek czosnku


Sposób przyrządzenia

Marchew obrać i pokroić w kostkę; cebulę posiekać wraz z czosnkiem.W głębokim rondlu rozgrzać oliwę i usmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dodać marchew, smażyć razem ok 10 minut, mieszając. Następnie warzywa zalać niewielką ilością wody (tak by nie zostały w całości zakryte) i dusić pod przykryciem ok 30 minut z dodatkiem soli i świeżo zmielonego pieprzu. Gdy marchew będzie miękka, zmiksować całość za pomocą blendera. Rybę przyprawić solą, pieprzem tymiankiem i sokiem z cytryny i smażyć na patelni grillowej po 4 minuty z każdej strony, tak by powstały ładne prążki. Rybę można również przełożyć do rondla z marchwiowym pure i dusić ją ok 10 minut pod przykryciem. Pure z marchwi wyłożyć na talerz, na nim ułożyć rybę. Podawać z ziemniakami.]]> Składniki:

Płat chudej ryby, ilość wg diety (100-180g)
Tymianek
Sok z cytryny
Sól, pieprz
350g marchewki
Średnia czerwona cebula
2 łyżeczki oliwy
1 ząbek czosnku


Sposób przyrządzenia

Marchew obrać i pokroić w kostkę; cebulę posiekać wraz z czosnkiem.W głębokim rondlu rozgrzać oliwę i usmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dodać marchew, smażyć razem ok 10 minut, mieszając. Następnie warzywa zalać niewielką ilością wody (tak by nie zostały w całości zakryte) i dusić pod przykryciem ok 30 minut z dodatkiem soli i świeżo zmielonego pieprzu. Gdy marchew będzie miękka, zmiksować całość za pomocą blendera. Rybę przyprawić solą, pieprzem tymiankiem i sokiem z cytryny i smażyć na patelni grillowej po 4 minuty z każdej strony, tak by powstały ładne prążki. Rybę można również przełożyć do rondla z marchwiowym pure i dusić ją ok 10 minut pod przykryciem. Pure z marchwi wyłożyć na talerz, na nim ułożyć rybę. Podawać z ziemniakami.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4397 Sat, 09 Jun 2018 21:46:38 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4397 Składniki:

Korzeń pietruszki 150g
60g groszku zielonego
Posiekany    koperek
2 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki oliwy
1 łyżeczka pesto
Pierś z kurczaka 140-300g (ilość wg diety po odjęciu  30g groszku na jedną porcję)
Kawałek papryki
Kilka liści radicchio


Sposób przyrządzenia

Pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Czosnek przecisnąć. W rondlu rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej czosnek wraz z pietruszką. Po ok 4 minutach dodac groszek i koperek, podlać wodą, tak by delikatnie zakryła warzywa. Dusić pod przykryciem ok 20 min, dolewając wody by utrzymać jej poziom. Doprawić solą, pieprzem. Zmiksować i dodać łyżeczke pesto. Mus powinien mieć konsystencję gęstej śmietany, jesli jest zbyt gęsty- dodać wody i ponownie zagotować mieszając.
Filety rozklepać, przyprawić solą, pieprzem, octem balsamicznym. Ułożyć na nich  liść raddicchio i w poprzek - paski papryki. Zawinąć i przebić wykałaczką by się nie rozwinęły. Ułożyć na folii i piec w nagrzanym pielarniku ok 15 minut.]]> Składniki:

Korzeń pietruszki 150g
60g groszku zielonego
Posiekany    koperek
2 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki oliwy
1 łyżeczka pesto
Pierś z kurczaka 140-300g (ilość wg diety po odjęciu  30g groszku na jedną porcję)
Kawałek papryki
Kilka liści radicchio


Sposób przyrządzenia

Pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Czosnek przecisnąć. W rondlu rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej czosnek wraz z pietruszką. Po ok 4 minutach dodac groszek i koperek, podlać wodą, tak by delikatnie zakryła warzywa. Dusić pod przykryciem ok 20 min, dolewając wody by utrzymać jej poziom. Doprawić solą, pieprzem. Zmiksować i dodać łyżeczke pesto. Mus powinien mieć konsystencję gęstej śmietany, jesli jest zbyt gęsty- dodać wody i ponownie zagotować mieszając.
Filety rozklepać, przyprawić solą, pieprzem, octem balsamicznym. Ułożyć na nich  liść raddicchio i w poprzek - paski papryki. Zawinąć i przebić wykałaczką by się nie rozwinęły. Ułożyć na folii i piec w nagrzanym pielarniku ok 15 minut.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4395 Sat, 09 Jun 2018 21:44:08 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4395 Składniki :

1 średnia marchew
Filet z kurczka 100-180g(ilość wg diety)
Ryż 35-100g (ilość wg diety)
1,5 łyżeczki oliwy
1 łyżeczka (5g) ziaren sezamu


Sposób przyrządzenia

Grzyby opłukać i moczyć w gorącej wodzie ok 15 minut, po czym odcedzić, ponownie zalać wrzątkiem i gotować ok 10 minut. Po powtótnym odcedzeniu pokroić na nieco mniejsze kawałki. Marchew pokroić w plastry, kurczaka w drobne kawałki. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy i wrzucić razem wszystkie składniki. Smażyć ok 10 minut, po czym dodać sezam, który przyklejajac się do grzybów nada całości bardzo dekoracyjny wyglad. Ryż ugotować na gęsto i wyłożyć na talerz za pomocą filiżanki. Obok ułożyć smażone grzyby z dodatkami.]]> Składniki :

1 średnia marchew
Filet z kurczka 100-180g(ilość wg diety)
Ryż 35-100g (ilość wg diety)
1,5 łyżeczki oliwy
1 łyżeczka (5g) ziaren sezamu


Sposób przyrządzenia

Grzyby opłukać i moczyć w gorącej wodzie ok 15 minut, po czym odcedzić, ponownie zalać wrzątkiem i gotować ok 10 minut. Po powtótnym odcedzeniu pokroić na nieco mniejsze kawałki. Marchew pokroić w plastry, kurczaka w drobne kawałki. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy i wrzucić razem wszystkie składniki. Smażyć ok 10 minut, po czym dodać sezam, który przyklejajac się do grzybów nada całości bardzo dekoracyjny wyglad. Ryż ugotować na gęsto i wyłożyć na talerz za pomocą filiżanki. Obok ułożyć smażone grzyby z dodatkami.]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4392 Sat, 09 Jun 2018 21:39:54 +0200 hogan]]> https://kordialne.trafne-miejsce.pl/showthread.php?tid=4392 Składniki na 4 porcje:

Paczka groszku Hortex 450g
1 średni korzeń pietruszki
20g oliwy
1 łyżeczka suszonego estragonu
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
300g ziemniaków
300g mleka 1,5% tłuszczu
1/2 kostki rosołowej
1 paczka marchewkowych chipsów Crispy Natural
Sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

Przygotować garnek na zupę i rozgrzać w nim olej. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć i podsmażyć razem w przygotowanym garnku, dodając estragon. Pietruszkę pokroić w plasterki, dodać do cebuli, następnie dołożyć rozmrożony groszek (50g zostawić na przybranie). Po chwili zagotować ok 1 l wody, rozpuścić bulion i zalać nim warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do zupy. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować ok 30 minut. Na koniec zmiksować na gładki krem. Mleko podgrzać i ubić na piankę ręcznym    spieniaczem. Zupę rozlać do talerzy, posypać zierenkami groszku, na wierzchu ułożyć mleczną piankę i poukładać plasterki chrupek marchwiowych.
W zależności od kaloryczności diety  zupę należy podawać z dodatkami (np. grzanki by uzupełnić węglowodany, jajko by uzupełnić białko). Jeśli nie wiesz ile dodatków dobrać, spytaj dietetyka CLO.

 
Produkt rekomendowany: Crispy Natural]]> Składniki na 4 porcje:

Paczka groszku Hortex 450g
1 średni korzeń pietruszki
20g oliwy
1 łyżeczka suszonego estragonu
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
300g ziemniaków
300g mleka 1,5% tłuszczu
1/2 kostki rosołowej
1 paczka marchewkowych chipsów Crispy Natural
Sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

Przygotować garnek na zupę i rozgrzać w nim olej. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć i podsmażyć razem w przygotowanym garnku, dodając estragon. Pietruszkę pokroić w plasterki, dodać do cebuli, następnie dołożyć rozmrożony groszek (50g zostawić na przybranie). Po chwili zagotować ok 1 l wody, rozpuścić bulion i zalać nim warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do zupy. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować ok 30 minut. Na koniec zmiksować na gładki krem. Mleko podgrzać i ubić na piankę ręcznym    spieniaczem. Zupę rozlać do talerzy, posypać zierenkami groszku, na wierzchu ułożyć mleczną piankę i poukładać plasterki chrupek marchwiowych.
W zależności od kaloryczności diety  zupę należy podawać z dodatkami (np. grzanki by uzupełnić węglowodany, jajko by uzupełnić białko). Jeśli nie wiesz ile dodatków dobrać, spytaj dietetyka CLO.

 
Produkt rekomendowany: Crispy Natural]]>