07-08-2020, 23:41
To niestety prawda, że każdy ryż zawiera arszenik ale można zminimalizować zawartość arszeniku w ryżu, odpowiednio go
przygotowując, tak jak od wieków robią to Chińczycy ale Polacy o tym nie wiedzą. Trzeba przede wszystkim uważać na wszelkie
formy ryżu. Nie warto też zbytnio ufać informacji, że wybrany przez nas ryż jest organiczny – ma taki sam poziom arszeniku, co
zwyczajnie uprawiany ryż. Przed ugotowaniem i spożyciem ryżu należy go dokładnie przepłukać i dokładnie odsączyć z wody po
obróbce termicznej. Zaleca się zwiększenie stosunku ryżu do wody, w której ma być gotowany. Zwyczajowo robiliśmy to w
stosunku 1:2, a więc jednak szklanka ryżu na dwie szklanki wody. Należy zwiększyć ilość wody do 6 szklanek na 1 szklankę ryżu.
To pozwoli na zmniejszenie zawartości arsenu o 30%. Nie popadajmy też w paranoję. Zaszkodzić nam może codzienne jedzenie
ryżu w dużych ilościach, jednak zjedzenie go raz na jakiś czas na pewno nie zaważy na naszym zdrowiu.
przygotowując, tak jak od wieków robią to Chińczycy ale Polacy o tym nie wiedzą. Trzeba przede wszystkim uważać na wszelkie
formy ryżu. Nie warto też zbytnio ufać informacji, że wybrany przez nas ryż jest organiczny – ma taki sam poziom arszeniku, co
zwyczajnie uprawiany ryż. Przed ugotowaniem i spożyciem ryżu należy go dokładnie przepłukać i dokładnie odsączyć z wody po
obróbce termicznej. Zaleca się zwiększenie stosunku ryżu do wody, w której ma być gotowany. Zwyczajowo robiliśmy to w
stosunku 1:2, a więc jednak szklanka ryżu na dwie szklanki wody. Należy zwiększyć ilość wody do 6 szklanek na 1 szklankę ryżu.
To pozwoli na zmniejszenie zawartości arsenu o 30%. Nie popadajmy też w paranoję. Zaszkodzić nam może codzienne jedzenie
ryżu w dużych ilościach, jednak zjedzenie go raz na jakiś czas na pewno nie zaważy na naszym zdrowiu.
