[hogan]

Porcji: 9 | Kcal: 117 | Czas: 60 minut
Potrzebne składniki:

• 15 g ksylitolu,
  
• sok i skórka z 2 cytryn,
  
• 2 jajka;
  
• 100 g ciastek biszkoptowych;
  

Beza:

• 6 białek,
  
• szczypta soli,
  
• 100 g cukru pudru.
  

Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 160 °C. Na małym ogniu w garnuszku podgrzej ksylitol z sokiem cytrynowym. Zamieszaj i zdejmij. Rozbij jajka do miski, dodaj startą skórkę i wlej podgrzany płyn. Przelej z powrotem do garnka i ponownie podgrzewaj, mieszając, aż zgęstnieje. Wlej połowę masy do foremki, ułóż na niej połówki ciastek biszkoptowych i zalej resztą masy. Wstaw do lodówki na całą noc. Ubij jajka, dodaj sól i wymieszaj z cukrem. Wyłóż na wierzch ciasta i piecz 35 minut.