[Lampart]

Zapomniałem o zupie bo też miałem wczoraj rosół. Z kury hodowanej u siebie.
Z burakiem muszę wypróbować. Tylko czy burak nie zmieni nieco smaku rosołu?
Marchew która się dodaje do rosołu także wpływa na jego kolor. Tylko że na smak także bo jak więcej marchwi to i rosół bardziej słodki się robi.
U mnie tak jak u Hybryś musi być tłusty. Tłuszcz ma pływać po powierzchni.
Makaronu sam nie robię tylko z lenistwa bo makarony są już na wysokim poziomie więc mi się nie chce. Ale czasami zrobię. Różnicę w smaku owszem czuć.

nie zmieni przecie to będą ze dwa trzy plasterki grubości do 1 cm. Oczywiście ilość buraka zależy od ilości gotowanego rosołu :-) Buraki to stary przepis jeszcze mojej prababci.

Makaron domowy ma to do siebie, że jest zupełnie innej mąki i ma w środku jajka. Ten sklepowy przeważnie jest z semoliny, ma ten plus, że nie trzeba w zasadzie go hartować, a minus długo się gotuje - domowy to w zasadzie jedna minuta no i smak różni się dość wyraźnie.