26-01-2016, 22:31
(26-01-2016, 19:20 )karbon napisał(a): A teraz jest taki wybór tłuszczy że zamętu można dostać
Dokładnie.
Ja używam oliwy z oliwek. Do smażenia i do sałatek. Jednak są potrawy, których obróbka np. na oliwie zaburza walory smakowe.
Np. wieprzowina lubi "własny" tłuszcz czyli, jak obrabiam świnkę to na smalcu, a jajo to na maśle, ew. na śwince (szynka, miękka kiełbasa)
