18-07-2015, 12:57
Pierwszym dyrektorem był Leon Michalski, a kierownikiem recepcji Barbara Durska. Hotel zatrudniał ponad 200 pracowników, w tym prawie połowa to pracownicy gastronomii. W chwili zamknięcia (po 33 latach) personel hotelu liczył kilkanaście osób.
oczątkowo hotel był samowystarczalny, posiadał m.in. swoją masarnię, własną pralnię, magiel, stolarnię, zakład hydrauliczny, własne magazyny np. z porcelaną, zastawą stołową, punkty usługowe. Hotel dysponował własnym transportem - samochodem marki Żuk i samochodem marki Nysa. W późniejszych latach był Polonez Trak i Mercedes (wówczas tj. za dyrektora Ireneusza Kaczmarczyka jeden z dziewięciu w Polsce). Słynął ze swojej cukierni, której przebojem były własnej produkcji "rożki"- ciastka na cieniutkim makowym cieście z białego maku z wyśmienitym kremem z dodatkiem francuskiej brandy, powleczone prawdziwą czekoladą, a także wuzetki i lody kasaty. Pierwszym kierownikiem cukierni był Aleksander Wojtulewicz, po nim Jerzy Marchwicki.
W sali restauracyjnej serwowano dania kuchni polskiej i międzynarodowej, szczególnie polecano dania z ryb i grzybów. Sala posiadała klimatyzację, parkiet do tańca i małą estradę. Mogła być łączona z salą bankietową. Dodatkową możliwość zwiększenia powierzchni sali dawał meeting room.
![[Obrazek: 041-m.jpg]](http://www.archiwum.kalisz.pl/zdjecia/wystawyonline/033/041-m.jpg)
Restauracja, 1978 r. Ze zbiorów prywatnych Renaty Gabriel.
W kawiarni były podawane pierwsze śniadania i najsłynniejsze desery głównie lodowe np. ambrozja. Tajemnica tych deserów tkwiła we własnej produkcji większości składników wchodzących w ich skład.
![[Obrazek: 042-m.jpg]](http://www.archiwum.kalisz.pl/zdjecia/wystawyonline/033/042-m.jpg)
Kawiarnia, 1978 r. Ze zbiorów prywatnych Mariusza Marciniaka.
W hotelu swoją siedzibę miała komórka SB - w niektórych pokojach były podsłuchy.
W podziemiach hotelu funkcjonował z przerwami klub nocny tzw. "Piekiełko". W końcowej fazie działalności został oddany w ajencję. W początkowej fazie funkcjonowania grał tam w sobotnie wieczory zespół muzyczny, a główną atrakcją, jedyną w byłym województwie kaliskim, był słynny striptiz.
![[Obrazek: 043-m.jpg]](http://www.archiwum.kalisz.pl/zdjecia/wystawyonline/033/043-m.jpg)
rink-Bar w nocnym klubie "Piekiełko" 1994 r. Złota Księga ze zbiorów prywatnych Mariusza Marciniaka.
oczątkowo hotel był samowystarczalny, posiadał m.in. swoją masarnię, własną pralnię, magiel, stolarnię, zakład hydrauliczny, własne magazyny np. z porcelaną, zastawą stołową, punkty usługowe. Hotel dysponował własnym transportem - samochodem marki Żuk i samochodem marki Nysa. W późniejszych latach był Polonez Trak i Mercedes (wówczas tj. za dyrektora Ireneusza Kaczmarczyka jeden z dziewięciu w Polsce). Słynął ze swojej cukierni, której przebojem były własnej produkcji "rożki"- ciastka na cieniutkim makowym cieście z białego maku z wyśmienitym kremem z dodatkiem francuskiej brandy, powleczone prawdziwą czekoladą, a także wuzetki i lody kasaty. Pierwszym kierownikiem cukierni był Aleksander Wojtulewicz, po nim Jerzy Marchwicki.
W sali restauracyjnej serwowano dania kuchni polskiej i międzynarodowej, szczególnie polecano dania z ryb i grzybów. Sala posiadała klimatyzację, parkiet do tańca i małą estradę. Mogła być łączona z salą bankietową. Dodatkową możliwość zwiększenia powierzchni sali dawał meeting room.
Restauracja, 1978 r. Ze zbiorów prywatnych Renaty Gabriel.
W kawiarni były podawane pierwsze śniadania i najsłynniejsze desery głównie lodowe np. ambrozja. Tajemnica tych deserów tkwiła we własnej produkcji większości składników wchodzących w ich skład.
Kawiarnia, 1978 r. Ze zbiorów prywatnych Mariusza Marciniaka.
W hotelu swoją siedzibę miała komórka SB - w niektórych pokojach były podsłuchy.
W podziemiach hotelu funkcjonował z przerwami klub nocny tzw. "Piekiełko". W końcowej fazie działalności został oddany w ajencję. W początkowej fazie funkcjonowania grał tam w sobotnie wieczory zespół muzyczny, a główną atrakcją, jedyną w byłym województwie kaliskim, był słynny striptiz.
rink-Bar w nocnym klubie "Piekiełko" 1994 r. Złota Księga ze zbiorów prywatnych Mariusza Marciniaka.
...::: A może tak już zapisane mamy w gwiazdach, że mądrości trzeba szukać u błazna :::...