04-08-2018, 22:14
Z żurawiny robię sos na ciepło, ale nie w słoiki.
"Chutney, czatni, hindi: चटनी ćatni – gęsty sos używany wkuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, zrodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, także słodkiego. W Europie Zachodniej dostępny w formie gotowej, sprzedawany w słoiczkach. W Indiach sporządzany na bieżąco, często z sezonowych składników. W południowych Indiach podawany wraz z sambarem jako dodatek do dosy." Wikipedia
"Chutney, czatni, hindi: चटनी ćatni – gęsty sos używany wkuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, zrodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, także słodkiego. W Europie Zachodniej dostępny w formie gotowej, sprzedawany w słoiczkach. W Indiach sporządzany na bieżąco, często z sezonowych składników. W południowych Indiach podawany wraz z sambarem jako dodatek do dosy." Wikipedia
"To, co dajesz, Momo, pozostaje twoje na zawsze;
to, co zachowujesz, jest na zawsze stracone!"