09-06-2018, 11:55
Nadaje się zarówno na posiłek typowo obiadowy, jak również na kolację. Cukinię kroimy na pół i wydrążamy środek. Posypujemy delikatnie solą. Farsz: 1 cebula, 1 papryka czerwona, 3 średniej wielkości ogórki konserwowe, pomidory – składniki kroimy w kostkę, dusimy pod przykryciem, doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami. Następnie dodajemy woreczek ugotowanego, brązowego ryżu i mieszamy. Nakładamy na cukinię i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180ºC. Zapiekamy przez 30 minut.