[uii]

Włoszczyzna to są wszystkie warzywa, nie tylko z Włoch.

Ale słowo samo wzięło się od tego co wprowadziła do kuchni polskiej Bona z włoch.
Z czasem zestaw sie zmienił i co dokładnie zawiera to kwestia gustu, zazwyczaj to co plum do zupy.

[Maksiu]

Włoszczyzna to są wszystkie warzywa

A jarzyny też?
To że ludzie buty sportowe mają zwyczaj nazywać Adidasami, to nie znaczy że to Adidasy. Ale język potoczny ma swoje prawa

[hogan]

Jarzyna według definicji to części roślin okopowych wyrastające w trakcie jednego okresu wegetacyjnego, sadzone lub siane na wiosnę (jary), które możliwe są do spożycia w stanie świeżym, surowym.

Włoszczyzna to natomiast gotowa porcja części organów roślin zielnych (korzeni, liści, bulw, łodyg) w stanie surowym, które stanowią składniki lub dodatki do przygotowania zup.
Najczęściej zestaw składa się z marchwi, pietruszki, selera, liści pora, naci pietruszki i liści kapusty.
Nazwa włoszczyzna wywodzi się od słowa "włoski", od kiedy to Królowa Bona sprowadziła do Polski wiele nowych warzyw właśnie z Włoch. Co nie oznacza, że w zestawie mają być tylko warzywa przez nią sprowadzone, to tylko przyjęta nazwa.


https://przeglad-spozywczy.pl/start/pora...informacje

Pogrubione zdanie jest ode mnie, reszta z powyższego linka.

[hogan]

Włoszczyzna to są wszystkie warzywa

A jarzyny też?

Mamy jeszcze jeżyny 

[Maksiu]

Pogrubione zdanie jest ode mnie

A te ode mnie

język potoczny ma swoje prawa

[hogan]

Zgadza się lecz tu nie mamy do czynienia z językiem potocznym.

Czy Ty, to dawniej Zerocin?

[Dezyderiusz]

Czyli,że włoszczyzna to jak sądziłem niektóre warzywa bardzo mdłe przywleczone do Polski dla Starego.Później się trochę pozmieniało ale nazwa pozostała.

[karbon]

To już chyba leśne owoce...

[Traf]

Włoszczyzna to są wszystkie warzywa(...).

Nie wydaje mi się, żeby można było dynię zaliczyć do włoszczyzny...
Miałbym też kłopot z zaliczeniem do niej warzyw strączkowych...

[hogan]

Włoszczyzna to są wszystkie warzywa(...).

Nie wydaje mi się, żeby można było dynię zaliczyć do włoszczyzny...
Miałbym też kłopot z zaliczeniem do niej warzyw strączkowych...

Oczywiście, że tak! Bardzo popularna jest zupa-krem z dyni.
A jarzynowej zupy nie wyobrażam sobie bez zielonego groszku, tak jak też zupy fasolowa, bobowa, grochowa.
Wszystkie, które dajemy do zup.