[mysz]

Drożdżówka prosta w zrobieniu...do mleka, do masełka, do dżemu jak i bez niczego...i zawsze się udaje

[hogan]

I z tych składników, wyszły Ci dwie takie bułki?

I czy w prodiżu też wyjdą? Bo ja mam zepsuty piekarnik.

[mysz]

W prodiżu też się upiecze, tylko dla pewności, że nie przyklei się do górnej pokrywy prodiża, to włożyć ciasta do wysokości 1/4 prodiża, poczekać aż podrośnie podwójnie i wtedy upiec...ciasto drożdżowe dobrze sprawdza się patyczkiem czy upieczone, bo ono nie opada, jak potrafi to zrbić ciasto na proszku do pieczenia.

[hogan]

Dziękuję za odpowiedź i rady i prosiłabym jeszcze o odpowiedź na pierwsze pytanie

[mysz]

Tak...z tych właśnie składników wyszły 2 bułki:
1 w keksówce o rozmiarach 27 x 11
2 w blaszce 20 x 20

Prodiże chyba dorównują wysokością keksówki, to i ciasto będzie wysokie, bo w wysokich foremkach drożdżowe ciasto rośnie wyżej, natomiast w niskich rośnie niżej...chyba lubi być 'zabudowane", bo gdy wyrasta to żeby nie stało na przeciągu i żeby było dobrze okryte, wtedy pięknie rośnie, no i żeby miało ciepło.

Jak piekłam ciasta w prodiżu, to czasami tak wyrosło, że podnosiło pokrywę prodiża albo przypiekało się do pokrywy, dlatego bezpieczniej jest włożyć mniej...po prostu wyczuć jak rożnie w prodiżu, bo prodiż z ciastem nagrzewa się systematycznie i wtedy ciasto lubi jeszcze podrosnąć

[hogan]

Ok, dziękuję, może kiedy spróbuję.
Bułeczki często piekłam w prodiżu ale takie drożdżówki jeszcze nie.