Cappucino z zielonego groszku z estragonem i chrupkami marchwiowymi - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Odchudzanie (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=194)
+----- Dział: Gorące (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=195)
+----- Wątek: Cappucino z zielonego groszku z estragonem i chrupkami marchwiowymi (/showthread.php?tid=4392)

---

Cappucino z zielonego groszku z estragonem i chrupkami marchwiowymi - hogan - 09-06-2018

Składniki na 4 porcje:

Paczka groszku Hortex 450g
1 średni korzeń pietruszki
20g oliwy
1 łyżeczka suszonego estragonu
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
300g ziemniaków
300g mleka 1,5% tłuszczu
1/2 kostki rosołowej
1 paczka marchewkowych chipsów Crispy Natural
Sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

Przygotować garnek na zupę i rozgrzać w nim olej. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć i podsmażyć razem w przygotowanym garnku, dodając estragon. Pietruszkę pokroić w plasterki, dodać do cebuli, następnie dołożyć rozmrożony groszek (50g zostawić na przybranie). Po chwili zagotować ok 1 l wody, rozpuścić bulion i zalać nim warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do zupy. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować ok 30 minut. Na koniec zmiksować na gładki krem. Mleko podgrzać i ubić na piankę ręcznym    spieniaczem. Zupę rozlać do talerzy, posypać zierenkami groszku, na wierzchu ułożyć mleczną piankę i poukładać plasterki chrupek marchwiowych.
W zależności od kaloryczności diety  zupę należy podawać z dodatkami (np. grzanki by uzupełnić węglowodany, jajko by uzupełnić białko). Jeśli nie wiesz ile dodatków dobrać, spytaj dietetyka CLO.

 
Produkt rekomendowany: Crispy Natural

---