Naleśniki z farszem jajeczno-brokułowym - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Odchudzanie (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=194)
+----- Dział: Gorące (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=195)
+----- Wątek: Naleśniki z farszem jajeczno-brokułowym (/showthread.php?tid=4391)

---

Naleśniki z farszem jajeczno-brokułowym - hogan - 09-06-2018

Składniki:

Ciasto na placki
Proporcje na 100g mąki
1 jajko
200ml mleka
5g otrąb pszennych
4 łyżeczki oleju lub oliwy
Natka pietruszki, sól, pieprz, ½ łyżeczki curry.

Farsz
Proporcje na wszystkie placki
Brokuł
2 łyżeczki oliwy
4 jajka
Serek „Bieluch”

Sposób przyrządzenia

Ciasto: Mąkę dokładnie wymieszać z mlekiem i otrębami, by powstała gęsta zawiesina. Następnie wbić żółtko, a białko ubić na sztywną pianę. Do ciasta dodać 4 łyżeczki oleju, przyprawy: sól, pieprz, natkę, curry a następnie uzupełnić wodą gazowaną do nadania ciastu odpowiedniej konsystencji. Na koniec dodać pianę z białka i delikatnie wymieszać. Na patelni teflonowej smażyć placki, nie dodając więcej tłuszczu.

Farsz: Brokuł ugotować na parze, a następnie rozdrobnić. Na 2 łyżeczkach oliwy usmażyć jajecznicę z 4 jajek, po czym dodać do niej brokuły i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Placki posmarować serkiem „Bieluch”, a następnie nałożyć na nie farsz i zawinąć w „rożek”. Serek i jajka powinny być w takiej ilości, aby porcja produktu białkowego do obiadu była zgodna z dietą.

* Ze 100g mąki wychodzą 4 porcje w diecie 1100 kcal (po 25g mąki na porcję), 3 porcje w diecie 1300 kcal (po ok.35g mąki na porcję) oraz 2 porcje w diecie 1500 kcal i 1700kcal (po 50g mąki na porc

Produkt rekoemendowany przez Centrum Leczenia Otyłości

---