Ryba zapiekana z grzybami - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Rybne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=67)
+---- Wątek: Ryba zapiekana z grzybami (/showthread.php?tid=272)

---

Ryba zapiekana z grzybami - hogan - 05-08-2014

Składniki:
- 1 kg soli lub innej ryby takiej jaką lubimy
- dowolne grzyby leśne w ilości około 50 dag
- 2 szklanki serka homogenizowanego 3%
- 2 jajka gotowane
- cytryna
- sól, pieprz


Sposób wykonania:
Dietetyczne i bardzo smaczne danie, inspirowane dietą Dukana, oczywiście można je zmodyfikować wg potrzeb czyniąc go bardziej lub mniej dietetycznym. Jajka gotujemy na twardo, grzyby gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut, na 5 minut przed końcem gotowania wlewamy łyżkę octu.
Rybę rozmrażamy, leciutko skrapiamy sokiem z cytryną, oprószamy solą i pieprzem, następnie podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu lub od razu wkładamy do naczynia żaroodpornego, leciutko posmarowanego oliwa i podpiekamy najpierw sama rybkę a później, gdy ta się zrumieni, dodajemy grzyby, jajko i zalewamy całość doprawionym serkiem.
Gdy rybę podsmażyliśmy, przekładamy ją do naczynia, na rybę kładziemy grzyby, ćwiartki jajka ugotowanego na twardo i wszystko zalewamy serkiem homogenizowanym naturalnym (przyprawionym sola i pieprzem). Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

---