Forszmak z kurzaka - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Mięsne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=64)
+---- Wątek: Forszmak z kurzaka (/showthread.php?tid=1948)

---

Forszmak z kurzaka - hogan - 10-11-2015

Polecam gorący forszmak z kurczaka w chłodne dni, z dużą ilością ostrych przypraw i papryki, która
skutecznie rozgrzewa.  


Składniki:

- 1 kg pieczarek
- 5 udek z kurczaka
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 3 czerwone papryki
- 2- 3 łyżki maki
- włoszczyzna(cebula, por, inne wedle upodobania)
- 6- 7 dużych ogórków konserwowych(w occie)
- pieprz i sól
- majeranek
- olej i masło
- śmietana 18%

Udka z włoszczyzną ugotuj. Wyjmij ugotowane udka i oddziel mięso od kości, krojąc na kawałki.
Ponownie wrzuć pokrojone mięso z udek do garnka z ugotowaną włoszczyzną.
Pieczarki obierz ze skórki a następnie pokrój na kawałki. Paprykę też obierz z gniazd i pokrój
w paski. Ogórki konserwowe pokrój na większe kawałki. Cebulę w talarki.
Wszystko wrzuć na patelnię i smaż do chwili aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Potem wrzuć je do garnka z włoszczyzną i pokrojonymi udkami z kurczaka.



Jak już wszystko znajdzie się w garnku, gotujemy pod przykryciem około godziny.
Na koniec, mieszamy w misce śmietanę, mąkę, koncentrat pomidorowy i z pół szklanki wody.
Chochlą nabieramy naszego forszmaku i wlewamy do tego zaczynu ze śmietaną.
jeszcze raz mieszamy i wlewamy do garnka. Gotujemy jeszcze chwilę( z 10 minut) i gotowe.

---

RE: Forszmak z kurzaka - karbon - 10-11-2015

Powiem szczerze że nigdy nie spotkałem się z tą potrawą i koniecznie ją muszę wypróbować.
Wygląda to na smaczne i pożywne danie jednogarnkowe. Chyba że to rodzaj zupy. Nie wiem...
Jak zrobię to podzielę się swoimi doznaniami smakowymi.
Dziękuję za przepis. Poznam dzięki niemu coś nowego.

---

RE: Forszmak z kurzaka - hogan - 10-11-2015

To jest prawie jak zupa ale ilość dodatków, czyli mięsa i warzyw, jak też pieczarek powoduje, że staje się jak gulasz.
Ja spotkałam takie danie ale robione z mięsa wieprzowego lub wołowego a z kurczaka, to mój własny wynalazek.

---