Ciekawostki i wiedza - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Inne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=68)
+---- Wątek: Ciekawostki i wiedza (/showthread.php?tid=7234)

---

RE: Ciekawostki i wiedza - Traf - 18-12-2023

@hogan obawiam się, że twoja definicja włoszczyzny wykracza daleko poza to, co nią jest według słownikowej definicji...
https://wsjp.pl/haslo/podglad/78356/wloszczyzna/5204923/warzywa

---

RE: Ciekawostki i wiedza - hogan - 18-12-2023

Powtórzę więc.

(25-09-2023, 18:38 )hogan napisał(a):  Jarzyna według definicji to części roślin okopowych wyrastające w trakcie jednego okresu wegetacyjnego, sadzone lub siane na wiosnę (jary), które możliwe są do spożycia w stanie świeżym, surowym.

Włoszczyzna to natomiast gotowa porcja części organów roślin zielnych (korzeni, liści, bulw, łodyg) w stanie surowym, które stanowią składniki lub dodatki do przygotowania zup.
Najczęściej zestaw składa się z marchwi, pietruszki, selera, liści pora, naci pietruszki i liści kapusty.
Nazwa włoszczyzna wywodzi się od słowa "włoski", od kiedy to Królowa Bona sprowadziła do Polski wiele nowych warzyw właśnie z Włoch. Co nie oznacza, że w zestawie mają być tylko warzywa przez nią sprowadzone, to tylko przyjęta nazwa.


https://przeglad-spozywczy.pl/start/porady/1202322-czym-roznia-sie-warzywa-od-jarzyn-a-czym-jest-wloszczyzna-znaczenie-roznica-informacje

Pogrubione zdanie jest ode mnie, reszta z powyższego linka.

---