Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Bezmięsne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=65)
+---- Wątek: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego (/showthread.php?tid=4460)

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - Siwy - 16-07-2018

(16-07-2018, 14:29 )ewus napisał(a):  Drożdże, mąka, sól, tłuszcz i odrobina chęci. Mamy swój chlebek taki jaki chcemy bez spulchniaczy, "witaminek E-..."  itp Kiedyś taki chleb się tylko jadło a teraz ludzie wygodni i mało komu chce się robić

Nio, ale to piec chlebowy trzeba mieć. No i kwas chlebowy do przepicia?
Mam rację? Czy nie?

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - ewus - 16-07-2018

Robię w z zwykłym piekarniku bez kwasu chlebowego. Tego niestety nie zdążyła nauczyć mnie babcia mimo, że jest jeszcze obok ale już po prostu nie pamięta.

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - hogan - 17-07-2018

Chleb bez zakwasu można upiec nawet w prodiżu, choćby na drożdżach.

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - karbon - 19-07-2018

Siwy masz rację.
W tych czasach jednak słabo z tym w domach. Piec musi zastąpić piekarnik a kwas chlebowy kupisz w prawie każdym sklepie.

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - ewus - 19-07-2018

A wiecie, że ja mam taki stary kaflowy piec w którym babcia kiedyś piekła chleb? Niestety już się go nie używa a tak na dobrą sprawę to nawet nie wiem jak go obsługiwać Obecnie służy do suszenia szczypek na rozpałkę bo nadal w domu rodzinnym służy kuchnia tzn "polowa" i zarówno mama jak i babcia obiady robią tylko na niej Gazowa służy od gotowania wody Takie to moje "babcie" są

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - Jimmy - 19-07-2018

(16-07-2018, 21:39 )ewus napisał(a):  Robię w z zwykłym piekarniku bez kwasu chlebowego. Tego niestety nie zdążyła nauczyć mnie babcia mimo, że jest jeszcze obok ale już po prostu nie pamięta.

Kobiety to umi9eja piec chleby,ale mężczyźni...chyba nie umieją

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - ewus - 19-07-2018

Jak coś zapraszam, mogę uczyć bo lubię. Bez krzyków i wrzasków wszystko na spokojnie, krok po kroku jak z dzieckiem faceci również mogą chlebek zrobić

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - karbon - 20-07-2018

Piekłem chleb ale piekarniku. I tak jest o wiele lepszy niż ze sklepu. Ba! Nawet nie ma co porównywać.
Mam w planach piec ponownie. Dostęp do dobrej mąki mam więc chyba warto to wykorzystać.

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - Wąsatka - 20-07-2018

Na początek wystarczą drożdże. Zakwas, bo kwas chlebowy (bardzo dobry) jest do picia, zrobić łatwo, choć markotne z niego stworzenie.

---

RE: Unikaj pieczywa, zobacz dlaczego - Ankr - 20-07-2018

u nas do pieczenia chleba używamy  thermomixu, szybko, sprawnie, nie wnikam  jaka jest mąka, ale chleb dobry

---