Rogaliki z grzybami - Wersja do druku

+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Kuchnia (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=47)
+---- Dział: Bezmięsne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=65)
+---- Wątek: Rogaliki z grzybami (/showthread.php?tid=3022)

---

RE: Rogaliki z grzybami - karbon - 12-03-2017

Na Bałkanach coś podobnego burek się nazywa. Wiem że to nie to samo ale podobne i mi się przypomniało. I tak siedzi w głowie to piszę o tym.

---

RE: Rogaliki z grzybami - hogan - 12-03-2017

Burek?
Znam coś pod podobną nazwą u Turków, poprawnie nazywa się börek. Ale ciasto jest leciutkie francuskie a w tym, zawijane różne farsze. Mięso, grzyby(pieczarki), kapusta, szpinak czy twaróg na ostro albo któreś z tych składników mieszane razem.
Byłby pod taką nazwą: Kıymalı Etli Börek (pierożek z mięsem mielonym)


Taki jest najbardziej tradycyjny, pieczony jak rolada a potem krojony na kawałki.
Ale widziałam bardzo różne, w formie pojedynczych pierożków albo zwijane jak nasze gołąbki, czy w roladki albo
w formie jakby stożka z obu stron a po środku zostawiony otwór, coś takiego:








I też to uwielbiam ale to chyba coś innego niż burek. Ale pewnie też smaczne

---