Arsen w ryżu - Wersja do druku
+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Zdrowie (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=48)
+--- Wątek: Arsen w ryżu (/showthread.php?tid=5841)
+- Kordialne (https://kordialne.trafne-miejsce.pl)
+-- Dział: DOM (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Dział: Zdrowie (https://kordialne.trafne-miejsce.pl/forumdisplay.php?fid=48)
+--- Wątek: Arsen w ryżu (/showthread.php?tid=5841)
Strony:
1
2
Arsen w ryżu - hogan - 07-08-2020
To niestety prawda, że każdy ryż zawiera arszenik ale można zminimalizować zawartość arszeniku w ryżu, odpowiednio go
przygotowując, tak jak od wieków robią to Chińczycy ale Polacy o tym nie wiedzą. Trzeba przede wszystkim uważać na wszelkie
formy ryżu. Nie warto też zbytnio ufać informacji, że wybrany przez nas ryż jest organiczny – ma taki sam poziom arszeniku, co
zwyczajnie uprawiany ryż. Przed ugotowaniem i spożyciem ryżu należy go dokładnie przepłukać i dokładnie odsączyć z wody po
obróbce termicznej. Zaleca się zwiększenie stosunku ryżu do wody, w której ma być gotowany. Zwyczajowo robiliśmy to w
stosunku 1:2, a więc jednak szklanka ryżu na dwie szklanki wody. Należy zwiększyć ilość wody do 6 szklanek na 1 szklankę ryżu.
To pozwoli na zmniejszenie zawartości arsenu o 30%. Nie popadajmy też w paranoję. Zaszkodzić nam może codzienne jedzenie
ryżu w dużych ilościach, jednak zjedzenie go raz na jakiś czas na pewno nie zaważy na naszym zdrowiu.
RE: Arsen w ryżu - Siwy - 08-08-2020
Ja jak kiedyś gotowałem to zawsze ryż płukałem. Nie wiem czemu tak, ale tak chyba i mama i zona, babcia, dziadek i wujek Janusz robili.
No to i ja, nie wiedziałem ze ratuje sobie i innym życie.
Terasz wiem i jestem z siebie dumny ze wykazałem sie czujnością.
RE: Arsen w ryżu - bonaparte - 08-08-2020
Ja tez plukam zwykle ryż. Zresztą często tak pisze na instrukcji gotowania.
Japonczycy jedzą dużo ryżu, z tego co zaobserwowałem to nawet na śniadanie czasem jedzą ryż, i żyją dlugo. Więc ryż jest zdrowy.
RE: Arsen w ryżu - hogan - 08-08-2020
Ryż jest zdrowy ale arszenik zawsze będzie zawierał, spowodowane to jest sposobem uprawy, czyli w wodzie.
W glebie arsen zostaje a w wodzie wyjmowany jest wraz z rośliną, która nim przesiąka.
Ja nigdy nie płukałam...
RE: Arsen w ryżu - Siwy - 09-08-2020
(08-08-2020, 21:14 )hogan napisał(a): Ja nigdy nie płukałam...Ojjjj to dobrze ze wyczytałaś jakie to może być strasznie groźne!
Mam nadzieję że porzuciła te ryzykowne praktyki!?
Odpowiedz że tak i to czym prędzej bo nie będę mógł zasnąć
RE: Arsen w ryżu - hogan - 09-08-2020
Zastanawiam się nad tym, czy nie wyeliminować go z jadłospisu.
RE: Arsen w ryżu - Siwy - 09-08-2020
Arsen? Tak albo ograniczyć trochę.
RE: Arsen w ryżu - hogan - 09-08-2020
Ryż z arsenem Krzysiu
RE: Arsen w ryżu - Siwy - 09-08-2020
A tak, ..... no nie wiem. Ryż jest dobry i zdrowy. Odrobina Arsenu jeszcze nikomu nie zaszkodziła
RE: Arsen w ryżu - hogan - 09-08-2020
Ale ja jadłam dużo ryżu, bo nie jem ziemniaków i makaronu, czyli tylko ryż i różne kasze.